コンテンツ
ブドウ粉は種子とブドウの皮から作られ、抗酸化物質が高濃度に含まれているため、繊維含有量による腸の調節や心臓病の予防などの利点があります。
この小麦粉は使いやすく、甘くておいしい料理に使用でき、家庭で生産することもできます。その主な健康上の利点は次のとおりです。
- レスベラトロールなどの抗酸化物質が豊富に含まれているため、心臓病を予防します。
- 繊維を含むことにより、腸の機能を改善します。
- 血管の炎症とアテローム性動脈硬化症の形成を減らすので、循環を改善します。
- 強力な抗酸化剤であるフラボノイドが含まれているため、コレステロールを減らします。
- 抗酸化剤の含有量が高いため、関節の痛みを軽減します。
- 抗酸化剤が皮膚細胞の健康を維持するため、早期老化と闘う。
- 血液循環を活性化することにより、静脈瘤を予防します。
- それは繊維が豊富なので、血中グルコースを制御するのに役立ちます。
ブドウの粉はカプセルの形でも見つけることができ、その利点は、1日にその粉を1〜2杯消費することによって得られます。心臓発作を防ぐためにブドウジュースを作る方法をご覧ください。
栄養成分表示
次の表は、2杯のブドウ粉の栄養情報を示しています。
数量:20g(大さじ2杯のブドウ粉) |
エネルギー: | 30 kcal |
炭水化物: | 6.7 g |
タンパク質: | 0 g |
太い: | 0 g |
ファイバ: | 2g |
ナトリウム: | 0 g |
次のレシピに示すように、ブドウ粉はビタミン、フルーツサラダ、ケーキ、ジュースに加えることができます。
自宅でそれを行う方法
家庭で小麦粉を作るには、ブドウの皮と種を取り除き、よく洗い、互いに重ならないように広げて、乾燥を促進する必要があります。次に、型を低いオーブンに約40分間、または殻と種子が十分に乾燥するまで置きます。
最後に、小麦粉が得られるまでブレンダーで乾燥した種子と殻を叩きます。小麦粉は、耐久性を高めるために、密閉容器、できれば冷蔵庫内に保管する必要があります。自家製の小麦粉は、製造後2〜3週間で摂取することをお勧めします。
ブドウ粉ダンピングレシピ
材料:
- 全粒粉1カップ
- 1カップのロールドオーツ
- ブドウ粉1カップ
- ブラウンシュガー1/2カップ
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- ベーキングソーダ1/2ティースプーン
- 1/4ティースプーンの塩
- 牛乳1カップ
- みじん切りリンゴ1/2カップ
- ココナッツオイル大さじ1
- 卵2個
- バニラエッセンスのティースプーン1杯
準備モード:
大きな容器に、小麦粉、オート麦、砂糖、酵母、ベーキングソーダ、塩を混ぜます。別の容器に、牛乳、刻んだリンゴ、ココナッツオイル、卵、バニラを混ぜます。乾燥した成分の上に液体混合物を注ぎ、均一になるまで混合します。油を塗った小さな鍋に生地を置き、180ºCで約15分間、または歯磨きテストでクッキーが調理されたことが示されるまで、予熱した電話に持っていきます。
グレープフラワークッキーレシピ
材料:
ココナッツオイルまたはエクストラバージンオリーブオイル大さじ4
卵2個
ブラウンシュガーまたはココナッツティー1/2カップ
グレープフラワーティー1カップ
全粒小麦粉1カップ
レーズンティー1/2カップ
小さじ1杯のベーキングパウダー
準備モード:
ココナッツオイル、砂糖、卵を打ちます。小麦粉とレーズンを加え、よく混ぜます。イーストを加えて、もう一度かき混ぜます。油を塗った大きな鍋に、丸いクッキーの形をした生地を置きます。予熱したオーブンで180℃で約15分間、または黄金色になるまで焼きます。
パッションフルーツフラワーは、体重を減らして病気を予防するためにも使用できます。その利点と使用方法を確認してください。
作成者:TuaSaúde編集チーム