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サフランは、ターメリック、サフラワー、ターメリックとしても知られる薬用植物で、体内のすべての炎症を治療するのに役立つ抗炎症作用がありますが、さらに、月経を調節し、腸を緩めるためにも広く使用されています。
その学名は Crocus sativus 健康食品店、ドラッグストア、一部の市場や見本市で、5グラムあたり平均25レアの価格で購入できます。
ターメリックを使用して消化を改善し、胃の痛みや胃炎を取り除くための良い戦略は、常にターメリックを使用して食べ物を味付けすることです。ターメリックは、胃を通る食べ物の通過を容易にし、それがどれほど優れているかを示すためです。炎症性、胃炎との戦いに役立ちます。
それはなんのためですか
サフランには、抗腫瘍、抗炎症、抗酸化、弛緩、利尿、抗痙攣の特性があり、さまざまな目的に使用できるため、次のようないくつかの利点があります。
- 便秘は、腸の動きに有利な弛緩性を持っているので、治療してください。
- 胃の痛みを軽減し、胃炎の症状を和らげます。これは抗炎症作用があるためです。
- それは空腹感を減らすことができるので、減量プロセスを助けます。
- 甲状腺の問題の治療を支援します。特に腫瘍がある場合は、腫瘍細胞に作用してその成長を妨げる可能性があるためです。
- コレステロール値の低下を促進します。
- 脳の活動を高め、学習能力と記憶能力を向上させます。これは神経保護特性を備えているため、パーキンソン病とアルツハイマー病の治療に使用できます。
さらに、ターメリックは、痔核、喘息、気管支炎、腱炎、関節炎の治療を支援し、月経周期を調節することができます。
副作用と禁忌
ターメリックの摂取は、子宮の収縮を促進し、流産や出血を引き起こす可能性があるため、授乳中または妊娠中の女性にはお勧めできません。その他の副作用は、眠気、妄想、嘔吐、下痢、めまいです。
ターメリックの使い方
サフランはスパイスとして見つけることができ、食品、特に肉やソースの調味料に役立ちます。また、家庭薬としても使用できます。
- 痔核:3gのターメリックを1カップの沸騰したお湯に注入します。この注入できれいな布を濡らし、外痔核の上に適用します。
サフランライスレシピ
サフランライスは、サフランとライスのすべての利点を得るのに最適な方法です。米の利点は何ですか。
材料
- ご飯2杯;
- 沸騰したお湯4カップ;
- 刻んだタマネギ1個;
- オリーブオイル大さじ2;
- サフランのデザートスプーン1杯。
- 味わう塩、ニンニク、コショウ。
準備モード
サフランライスを作るには、まずタマネギをオリーブオイルで黄金色になるまで炒め、ライスを加えて少しかき混ぜる必要があります。次に、水、サフラン、塩、コショウを加え、調理されるまでしばらく弱火で放置します。
作成者:TuaSaúde編集チーム