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牛乳を野菜乳に交換するのをやめたり、粉末チョコレートをココアやカロブに交換したりするなどの簡単な交換は、生活の質を向上させ、高コレステロールや糖尿病などの病気の出現を防ぐいくつかの態度です。しかし、それに加えて、このタイプの交換は、長く健康的で無駄のない生活を送るのに役立ちます。
栄養士のタチアナ・ザニンが推奨する10の健康的な交換である以下のビデオをご覧ください。
1.米乳用牛乳
牛乳は脂肪分が多く、多くの人がラクトースを消化しにくいため、耐性がないため、スーパーマーケットで既製のものを購入できる米乳、アーモンド乳、またはオート麦乳と交換することをお勧めします。家でやる。
方法:1リットルの水を沸騰させてから1カップの米を加え、蓋をした鍋で弱火で1時間放置します。冷えたら、ブレンダーですべてを叩き、塩のコーヒースプーン1杯、ヒマワリ油の大さじ2杯、バニラ2滴、蜂蜜大さじ2杯を加えます。
2.キャロブによるチョコレートパウダー
粉末チョコレートは砂糖が豊富で、特に食事をしている人や糖尿病の人には悪い選択肢です。しかし、粉末チョコレートをオボマルチンまたはカロブに交換できる場合、これらは他の重要な栄養特性を持ち、カフェインを含まないチョコレートの優れた代替品でもあります。さらに、誰もその違いに気付かず、あなたは食べ物の種類を増やします。それらは、色や風味を失うことなく、元々チョコレートを含むあらゆるレシピで使用できます。
3.冷凍缶詰
エンドウ豆と缶詰のトウモロコシは、冷凍のエンドウ豆とトウモロコシと簡単に交換できます。缶詰食品には、ジャムを良好な状態に保つために常に水と塩が含まれています。したがって、良い選択肢は、常に冷凍パッケージに入っているものを好むか、または独自の冷凍食品を作ることです。しかし、家ですべてを冷凍できるわけではありません。栄養素を失うことなく食品を冷凍する方法をご覧ください。
4.ガラス容器によるプラスチック
プラスチック容器にはBPAなどの発癌物質が含まれている可能性があり、このリスクを軽減する最善の方法は、自宅にあるものをすべてガラス容器に交換するか、製造時にこの物質がないことを示すものと交換することです。さらに、ガラス製のものは掃除が簡単で、汚れがなく、まだテーブルで使用することはできません。
5.オーガニックフルーツに共通
有機フルーツはより高価ですが、健康は貴重です。見た目はそれほど美しくはありませんが、はるかに健康的で栄養価が高いです。大量生産と低価格を保証するために土壌と植物で使用される化学物質は、長年にわたって体内に蓄積し、損傷と結果を測定することはできません。
6.ズッキーニラサーニャの一般的なラサーニャ
スーパーマーケットで購入するラサーニャパスタは、ズッキーニのスライスに置き換えることができます。これは、カロリーの低いオプションであるだけでなく、はるかに健康的です。ズッキーニが気に入らない場合や、伝統的なラサーニャを野菜のものに変える勇気がまだない場合は、続けてください。 1層の生地を置き、次の層にスライスしたズッキーニを置いて味に慣れることで、ラサーニャを作ることができます。
7.ローストまたはグリルで揚げた食品
これは古典的ですが、揚げたほとんどすべての食品は、その風味を失うことなくローストすることができます。だから、少量のオリーブオイルまたは少量の水でプレート上に作られたグリルを選ぶか、すべてをオーブンに入れてください。オーブンで食べ物がそれほど「茶色」ではないと思われる場合は、準備がほぼ整ったら、オリーブオイルスプレーを使用して、さらに数分間茶色にします。
8.ハーブ塩の一般的な塩
一般的な塩にはナトリウムが多く含まれているため、控えめに摂取する必要があります。ブラジルでは、1日の平均塩消費量は世界保健機関が推奨する量の2倍以上であるため、将来の心臓の問題を回避するために、誰もが塩消費量を減らす必要があります。
方法:ガラス容器に10グラムのローズマリー、バジル、オレガノ、パセリ、100gの塩を入れます。
9.自家製調味料の準備ができている調味料
スーパーマーケットで見つけた調味料は実用的でおいしいですが、どんな食事にも害を及ぼす毒素がたくさんあります。それらはナトリウムが豊富であるため、体液の保持に有利であり、したがって、高血圧または腫れに苦しむ人々にとって特に危険です。
方法:玉ねぎ、トマト、コショウ、ニンニクを切り、パセリとチャイブを使って風味を高め、すべてを弱火にして沸騰させます。準備ができたら、アイスキューブに分けて凍結します。
10.自家製チップによるパッケージスナック
家でサツマイモ、リンゴ、ナシのチップを作る方がはるかに安くて健康的です。スーパーマーケットで脂肪と塩がたっぷり入ったパッケージスナックやチップを購入する必要はありません。体が常にうまく機能し、カロリーを節約し、脂肪の消費を減らすのに役立つビタミンが豊富な、美味しくて健康的なレシピを作ることができれば。家で友達を迎えるのも美しいです。
方法:必要な食品をスライスしてベーキングシートに置き、よく焼けてカリカリになるまで約20分間焼きます。さらに風味を加えるには、ハーブソルトで味付けします。スイートポテトチップのレシピの詳細については、こちらをご覧ください。