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ナトリウムは一般的な食卓塩の主成分であり、血液のpH、神経インパルス、筋肉の収縮のバランスを維持するために重要な塩化ナトリウムです。事実上すべての食品に含まれていますが、過剰に摂取すると、圧力の上昇や心臓病を引き起こす可能性があります。
したがって、世界保健機関は、健康な成人の場合、毎日消費する必要のあるナトリウムの量を1日あたりわずか5 gにすることを推奨しています。これは、ティースプーンに相当します。
ナトリウムを見つける場所
1グラムの食卓塩には40%のナトリウムが含まれていますが、ナトリウムは塩辛い食べ物だけでなく、この物質を大量に含む軽い飲み物やダイエットソフトドリンクにも含まれています。
一般的なソーダ200mlには平均10mgのナトリウムが含まれていますが、ライトバージョンは30〜40mgの間で変化します。したがって、1リットルの軽いソーダを摂取する人は、1日に300mgのナトリウムを消費し、健康にとって理想的な量を超えます。
200mlのガラス中のナトリウムの量を確認します。
飲料 | ナトリウムの量 |
ゼロクーラント | 42mg |
粉末ジュース | 39mg |
フレーバーウォーター | 30mg |
キャニスターからのココナッツ水 | 40mg |
大豆ジュース | 32mg |
パッションフルーツボックスジュース | 59mg |
ナトリウムの他の供給源は、乾燥した果物とシーフードです。その他の例とその量については、こちらをご覧ください。
ナトリウムとは
ナトリウムは健康を維持するために重要であり、次の主な機能があります。
- バランスの取れた血中pHを確保します。
- 神経インパルスと筋肉収縮を支持します。
- 心臓の電気インパルスの質を改善します。
- 体内の水分量のバランスを取ります。
- 腎臓の機能を促進します。
しかし、ナトリウムに加えて、カリウムも健康にとって重要であり、血液中のナトリウムとカリウムのバランスは、体が適切に機能するために不可欠です。
過剰なナトリウムの合併症
過剰なナトリウムは体液貯留を引き起こすため、人は腫れ、足が重く、疲れていて、セルライトを持っている可能性があります。さらに、高血圧、脳卒中、腎臓の問題、骨粗鬆症のリスクを高めます。
ナトリウム消費量を減らす方法
毎日のナトリウム摂取量を減らす最良の方法は、ソフトドリンクを消費せず、味付けに使用する塩を減らすことです。一般的な塩の良い代替品はハーブ塩です。これは次のビデオで準備する方法を教えます。
役立つ他のヒントは、テーブルにソルトシェーカーを置かないこと、塩でサラダを味付けしないこと、揚げたスナックやクラッカーやチップを食べないことなどです。さらに、すべての加工食品のラベルを読んで、存在するナトリウムの量を探す習慣をつける必要があります。
血中のナトリウムの最適量
体内のナトリウムの量は、簡単な血液検査で測定できます。血液中のナトリウムの参照値は135〜145 mEq / Lの範囲です。
脱水、過度の発汗、嘔吐、下痢、糖尿病、昏睡、視床下部疾患、ステロイドまたは避妊薬の使用の場合、ナトリウムが増加する可能性があります。心不全、肝硬変、嘔吐、下痢、腎臓病、副腎機能不全、腎症症候群、過剰な水分による中毒、チアジドや利尿薬などのいくつかの薬の副作用の場合に、それは減少するかもしれません。