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ドゥカンダイエットは、体重を減らしたい人のために開発されたもので、3つのフェーズに分かれています。このフェーズでは、一部の種類の食品、特にパン、米、小麦粉、砂糖などの炭水化物を制限し、他の種類の食品を優先する必要があります。
したがって、この食事療法で最高の利益を得て体重を減らすために、プロセスの各段階で3つのレシピを次に示します。
フェーズ1:攻撃
この段階では、肉、チーズ、卵などのタンパク質や脂肪が豊富な食品のみが許可されます。パスタ、砂糖、穀物、果物、野菜の摂取は一般的に禁止されています。 Dukanダイエットの各フェーズの詳細をご覧ください。
朝食用のパンレシピ-フェーズ1
材料:
- 卵1個
- アーモンドまたは亜麻の粉大さじ1
- ベーキングパウダーのコーヒースプーン1杯
- 大さじ1杯のカード
準備モード:
すべてを混ぜ合わせ、卵と小麦粉をよく叩いて均一にします。マイクロ波に2:30分かかります。次に、パンを半分に割って、チーズ、チキン、肉、または卵を入れ、サンドイッチメーカーで乾杯します。
チーズキッシュレシピ-フェーズ1
このキッシュはランチまたはディナーに食べることができ、たとえば、すりつぶした牛肉、細かく刻んだ鶏肉、マグロなどの他のタンパク質食品で満たすことができます。
材料:
- 卵4個
- 砕いたリコッタチーズまたはすりおろしたチーズまたはすりおろした鉱山200g
- ライトクリームチーズ200g
- 振りかけるためのパルメザン
- 塩、オレガノ、コショウ、緑の香りで味わう
準備モード:
フォークで卵を叩き、チーズとカードを混ぜます。塩、オレガノ、緑の香り、そして白唐辛子のピンチで味付けしてください。この混合物を小さなベーキングシートに置き、その上にパルメザンを振りかけ、200ºCの中型オーブンに約20分間入れます。
スナック用チキンタルト-フェーズ1
これらのタルトは、チーズや挽いた肉で満たすこともでき、朝食や夕食に食べることもできます。
材料:
- 卵2個
- 細切りチキン大さじ3
- すりおろしたチーズを振りかける
- 塩とコショウの味
準備モード:
フォークで卵を叩き、塩とコショウを少し加えます。鶏肉を3つのパティ鍋に分け、シェイクで覆います。すりおろしたチーズを上に置き、中型オーブンに約10〜15分間、またはタルトが固くなるまで持っていきます。
フェーズ2:クルーズ
この段階で、トマト、きゅうり、大根、レタス、マッシュルーム、セロリ、フダンソウ、ナス、ズッキーニなどの野菜を食事に加えることができます。
朝食用マッシュルームオメレット-フェーズ2
材料:
- 卵2個
- きのこみじん切り大さじ2
- みじん切りトマト1/2
- 塩とコショウの味
準備モード:
フォークで卵を叩き、残りの成分を加えます。エクストラバージンオリーブオイルを塗ったスキレットでオムレツを作ります。
ズッキーニパスタ-フェーズ2
ズッキーニスパゲッティは、ランチやディナーに使用するのに最適なオプションです。
材料:
- スパゲッティストリップの1つのズッキーニ
- 挽いた牛肉100g
- 味わうトマトソース
- にんにく、玉ねぎ、塩、こしょう
準備モード:
野菜のスパゲッティを作るのに適したスパイラルおろし金でズッキーニをすりおろします。油を塗った鍋で調理する場所に置き、ズッキーニに水だけを与えて乾かします。にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、肉を加えて塩とコショウで味付けします。調理し、トマトソースを加えて、ズッキーニヌードルと混ぜます。チーズをふりかけて味わう。
キュウリスティックのアボカドパテ-ステージ2
このパテは、午後のスナックとして、またはズッキーニパスタのソースとして使用できます。
材料:
- 1/2熟したアボカド
- エクストラバージンオリーブオイルスープ1列
- 塩コショウ1つまみ
- 絞りレモン1/2
- 箸の形で引用された1つのキュウリ
準備モード:
アボカドをこね、オリーブオイル、塩、コショウ、レモンジュースで味付けします。よく混ぜて、アボカドクリームを使ってキュウリスティックを食べます。
フェーズ3-統合
この段階では、少量の炭水化物を食事に含めることができ、1日あたり最大2サービングの果物と、週に2回、1サービングのパン、米、またはジャガイモを摂取することができます。
朝食クレピオカ-フェーズ3
材料:
- 卵1個
- オートブランスープ2列
- カードスープの1/2列
- すりおろしたチーズスープの3列
- 味わう塩とオレガノ
準備モード:
フォークで卵を叩き、他の成分と混ぜます。エクストラバージンオリーブオイルを塗ったフライパンに入れます。
ポテト入りベイクドサーモン-ステージ3
材料:
- サーモン1個
- 薄切りのミディアムポテト1個
- トマト1個、スライス
- 1/2タマネギ、スライス
- オリーブオイル大さじ1
- レモン、塩、ニンニク、白胡椒、パセリで味わう
準備モード:
サーモンをレモン、塩、ニンニク、コショウ、パセリで味付けします。トマト、タマネギ、ジャガイモと一緒にガラス皿に入れ、上に油を塗ってすべてに水をまきます。中型オーブンで約25分間、またはサーモンが調理されるまで焼きます。
マイクロ波のバナナマフィン-フェーズ3
このカップケーキは午後の軽食に使用でき、実用的で簡単に作ることができます。
材料:
- マッシュドバナナ1個
- アーモンド粉またはオートブラン大さじ2
- 卵1個
- 味わうシナモンまたは小さじ1杯のココアパウダー
準備モード:
フォークで卵を叩き、残りの成分を混ぜます。すべてを大きなカップに入れ、2:30分間電子レンジで加熱します。
フェーズ4-安定化
この段階では、すべての食品が許可されますが、食事に含まれる炭水化物のレベルは、これらの食品を食事に含める場合の体重を維持する能力と個人によって異なります。
プロテインサンドイッチ-フェーズ4
このサンドイッチは、朝食や午後の軽食に使用できます。
材料:
- 卵1個
- 亜麻仁スープ1列
- オートブランスープ1列
- 細切りチキン大さじ1
- チーズ1スライス
- 塩1つまみ
準備モード:
フォークで卵をよく叩き、亜麻仁粉、オート麦ふすま、塩を加えてよく混ぜます。電子レンジに2:30分かかります。次に、パンを半分に割って、チーズとチキンを詰めて、サンドイッチメーカーに入れます。
マグロパスタ全体-フェーズ4
このパスタはランチやディナーに使用できます。
材料:
- ペンパスタ1/2カップ
- マグロ1缶
- オリーブオイル大さじ2
- 砕いたニンニククローブ1個
- みじん切り玉ねぎ大さじ1
- トマトソース100〜150ml
- 塩とコショウの味
準備モード:
パスタを入れて調理します。缶詰のマグロを水気を切り、塩、コショウ、ニンニク、大さじ1杯の油で味付けします。残りのオイルでタマネギを炒め、味付けしたマグロを加え、約数分間かき混ぜます。トマトソースを加え、約5分間沸騰させます。調理したパスタと混ぜて、温かいうちに召し上がれ。
ナスピザ-ステージ4
このピザは素早く、ドゥカンダイエットのフェーズ2からの午後のスナックとして使用できます。
材料:
- 1/2スライスしたナス
- モツァレラチーズ
- トマトソース
- 細断チキン
- 味わうオレガノ
- オリーブオイル大さじ1
準備モード:
ナスのスライスを鍋に入れ、各スライスにトマトソースを入れ、チーズ、チキン、オレガノを加えます。次に、スライスにオイルを振りかけ、予熱した中型オーブンに約10分間、またはチーズが溶けるまで持ち込みます。