コンテンツ
ほとんどの場合、食物アレルギーは食物不耐性と混同されます。どちらも同様の兆候と症状を引き起こすためですが、それらは異なる治療が可能な異なる障害です。
アレルギーと食物不耐性の主な違いは、体が食物と接触したときの反応のタイプです。アレルギーでは、即時の免疫反応があります。つまり、体は食物が侵略者であるかのように抗体を生成するため、症状はより広範囲に及びます。一方、不耐性では、食品が適切に消化されないため、主に胃腸系に症状が現れます。
食物アレルギーと不耐性の違い
食物アレルギーと食物不耐性を区別するのに役立つ主な症状は次のとおりです。
食品アレルギー症状 | 食品不耐性の症状 |
ハイブと肌の赤み; 皮膚の激しいかゆみ; 呼吸困難; 顔や舌の腫れ; 嘔吐と下痢。 | 腹痛; 腹の腫れ; 腸内ガスの過剰; 喉の灼熱感; 嘔吐と下痢。 |
症状の特徴 | 症状の特徴 |
少量の食べ物を食べてもすぐに現れ、皮膚検査は陽性です。 | 表示されるまでに30分以上かかる場合があります。深刻なほど、食べる量が多くなり、皮膚で行われるアレルギーテストは変わりません。 |
食物不耐性はアレルギーよりもはるかに頻繁であり、家族歴がなくても誰にでも影響を与える可能性がありますが、食物アレルギーは通常、同じ家族の複数のメンバーに現れる、よりまれで遺伝的な問題です。
アレルギーか不耐性かを確認する方法
食物アレルギーの診断を行うために、通常、皮膚アレルギー検査が行われ、皮膚に物質を塗布してから24〜48時間後に現れる症状が観察されます。その場所で反応がある場合、テストは陽性と見なされ、したがって、食物アレルギーがあることを示している可能性があります。食品アレルギーを特定する方法の詳細をご覧ください。
食物不耐性の場合、皮膚アレルギー検査は通常陰性の結果をもたらすので、医師は血液と便の検査を命じることができ、症状の改善があるかどうかを評価するために食事からいくつかの食品を取り除くように人に頼むことができます。
アレルギーや不寛容を引き起こす食品
症状は人それぞれの体によって異なるため、どの食品が食品アレルギーや食品不耐性を引き起こしているのかを特定できるとは限りません。ただし、ほとんどの場合、食品アレルギーは通常、エビ、ピーナッツ、トマト、シーフード、キウイなどの食品によって引き起こされます。
食品不耐性では、主な食品には牛乳、卵、イチゴ、ナッツ、ほうれん草、パンが含まれます。食品不耐性を引き起こす食品のより完全なリストを参照してください。
治療の仕方
アレルギーと食物不耐性の両方において、治療は症状を悪化させる可能性のあるすべての食物を食事から取り除くことから成ります。したがって、体がその機能に必要なすべての栄養素を確実に受け取るために、除去されたものを置き換えるために、どの食品を消費できるかを示すために栄養士に相談することが重要です。