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牛乳やその他の食品からラクトースを取り除くには、薬局で購入したラクターゼと呼ばれる特定の製品を牛乳に加える必要があります。
ラクトース不耐性とは、体がミルクに含まれるラクトースを消化できず、腹部の疝痛、ガス、下痢などの症状を引き起こし、ミルクやミルクを含む製品を食べた直後または数時間後に現れることです。それがラクトース不耐性であるかどうかを知る方法を学びます。
自宅で牛乳からラクトースを取り出す方法
人は薬局で購入した製品のラベルの表示に従う必要がありますが、通常、牛乳1リットルあたり数滴しか必要ありません。このプロセスには約24時間かかり、この期間中は牛乳を冷蔵庫に保管する必要があります。クリーム、凝縮乳、液体チョコレートなどの他の液体製品でも同じ手法を使用することができます。ラクトースフリーの牛乳は普通の牛乳のすべての栄養素を持っていますが、より甘い味がします。
この仕事をしたくない人やラクターゼが見つからない人は、牛乳やすでにラクトースを含まない牛乳で作られた製品を簡単に購入できます。工業製品にラクトースが含まれていない場合は常に、この情報が含まれているか、ラクトースを含む食品を食べた後にラクターゼ錠剤を服用する必要があるため、食品ラベルを見てください。
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ラクトースと一緒に何かを食べたらどうするか
ラクトースを含む食品を食べた後、腸の症状を回避するためのオプションは、酵素が腸内のラクトースを消化するため、ラクターゼタブレットを服用することです。多くの場合、効果を感じるには長いものを1つ以上服用する必要があります。そのため、不寛容の程度と飲む牛乳の量に応じて、各自が理想的なラクターゼの摂取量を見つける必要があります。ラクトース不耐性の症状は何ですか。
ラクトース消化に問題がある人のために示されている他の食品は、ヨーグルトとパルメザンチーズやスイスチーズなどの成熟したチーズです。これらの食品中のラクトースは、このタイプの細菌によって分解されます ラクトバチルス、ラクトースフリーミルクで発生するのと同様のプロセスで。ただし、一部の人々はヨーグルトに耐えることができず、大豆またはラクトースを含まないヨーグルトに置き換えることができます。食品に含まれるラクトースの量を確認してください。
あなたがラクトース不耐性を持っているときに何を食べるべきかを見てください:
作成者:TuaSaúde編集チーム