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あなたの健康を改善するために、それらは体の適切な機能を保証するビタミン、ミネラル、繊維の供給源であるため、毎回の食事でカラフルな食べ物を食べることをお勧めします。食品の色はさまざまな栄養素を表しており、それぞれの色は、骨、皮膚、腸の健康を改善するだけでなく、心血管疾患や癌の予防などの利点をもたらします。
カラフルな食事をするには、料理の少なくとも半分が野菜と果物で構成されている必要があり、果物はデザートとスナックに含まれている必要があります。各色が体にもたらす利点を以下に示します。
黄色とオレンジ色のスキンフード
黄色とオレンジ色の食品は、抗酸化剤であり、ビタミンA、C、Eが豊富なカロテノイドと呼ばれる物質のためにこの色をしています。これらの食品の例としては、オレンジ、ニンジン、パイナップル、トウモロコシ、カボチャ、パパイヤ、タンジェリン、スイートポテト。これらの食品は、次のような健康上の利点をもたらします。
- 心血管疾患の予防;
- がん予防;
- 視力保護;
- 抗アレルギー作用;
- 肌と髪の健康の維持。
オレンジ色の食品は、肌に色を与える色素であるメラニンの生成を刺激するため、日焼けを維持するのにも役立ちます。日光浴をしなくても肌の日焼けを確実にする方法をご覧ください。
貧血のためのグリーンフード
緑の食品はクロロフィルのためにこの色をしており、繊維が豊富であることに加えて、抗酸化および無害化の特性を持っています。これらの食品はカルシウム、リン、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンA、C、E、Kが豊富で、主な代表品はレタス、ほうれん草、ケール、ブロッコリー、クレソン、ピーマン、キュウリ、コリアンダー、キウイ、アボカドです。これらの食品の健康上の利点は次のとおりです。
- 貧血の予防と闘い;
- 骨粗鬆症の予防;
- がん予防;
- 改善された糖尿病管理;
- 血圧低下;
- コレステロールの減少。
腸内の鉄の吸収を高めるために、鉄分が豊富な食品は、黄色い食品などのビタミンCの供給源と一緒に食べる必要があります。鉄で食べ物を豊かにするための3つの秘訣をご覧ください。
ホワイトボーンフード
白い食べ物にはポリフェノール、カルシウム、カリウム、マグネシウムが含まれており、その明るい色はフラビンと呼ばれる物質によるものです。このグループには、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、マッシュルーム、カリフラワー、ネギ、ヤムイモ、カブ、サワーソップ、バナナ、ナシが含まれます。これらの食品は、以下を通じて健康に貢献します。
- 骨の形成と維持;
- 心血管疾患の予防;
- がん予防;
- 心臓を含む筋肉の良好な機能;
- 免疫システムの強化。
カラフルな食べ物について話すとき、白い食べ物はほとんど覚えられていませんが、健康的な食事には常に存在する必要があります。
黄色とオレンジ色の食品緑の食品白い食品
解毒する赤い食べ物
赤い食べ物は、リコピン、抗酸化剤が豊富で、赤みがかった色の原因であり、アントシアニンは糖尿病の制御に役立ちます。赤い食べ物の例は、イチゴ、コショウ、トマト、リンゴ、ラズベリー、サクランボ、スイカです。その健康上の利点は次のとおりです。
- 血液循環の改善;
- がん予防;
- 身体への有毒物質の排除;
- 疲れやうつ病の予防;
- 水分補給と血圧コントロール。
リコピンの量は温度の上昇とともに増加します。そのため、トマトソースはこの抗酸化剤の優れた供給源です。トマトの他の利点を発見してください。
心のための紫色の食べ物
紫色の食品は、鉄分とBビタミン、および抗酸化剤と繊維が豊富です。このグループの主な食品は、アサイ、ブドウ、プラム、ブラックベリー、紫のサツマイモ、赤玉ねぎ、赤キャベツ、ナスです。これらの食品の健康上の利点は次のとおりです。
- コレステロールコントロール;
- 心血管疾患の予防;
- 早期老化の防止。
ブドウの種子や皮に含まれる抗酸化剤であるレスベラトロールは、赤ワインにも含まれています。ワインの健康上の利点は、定期的かつ少量、1日あたり約1杯の摂取で得られます。ワインの健康上の利点についてもっと学びましょう。
腸の茶色の食べ物
茶色の食品は、繊維、良質の脂肪、セレン、亜鉛、Bビタミンが豊富です。このグループには、豆、ピーナッツ、ナッツ、栗、シナモン、オート麦、および玄米などの自然食品が含まれます。私たちの体では、これらの食品には次のような作用があります。
- 腸の調節と便秘の予防;
- コレステロールと糖尿病の管理;
- 心血管疾患の予防;
- がん予防;
- 免疫システムの強化。
繊維が豊富な全食品は、腸の通過を調節するのに最適です。詰まった腸を治療するための3つの自家製のヒントを参照してください。
赤い食べ物紫色の食べ物茶色の食べ物
有機食品は、農薬や防腐剤を含まないという利点があり、皮をむいて食べるのに理想的です。冷凍野菜や果物も栄養素を維持しており、ラベルに記載されている成分で確認できる保存料が組成に含まれていない限り、日常生活に実用的な選択肢です。
果物や野菜が気に入らない場合は、下のビデオでこれらの食品を楽しんでみてください。