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パパイヤは美味しくて健康的な果物で、繊維とビタミンCやリコピンなどの栄養素が豊富です。パパイヤフォルモサよりもサイズは小さいですが、どちらも組成と栄養素が非常に似ています。
パパイヤの定期的な摂取から得られる主な利点は次のとおりです。
- 繊維と水が豊富なため、腸の通過を改善します。
- ビタミンAが豊富なため、肌と視力を改善します。
- 十分な量のビタミンCを摂取することにより、免疫システムを強化します。
- Bビタミンを摂取することにより、神経系の機能を支援します。
- カロリーが少なく、血糖値が低いため、体重を減らすのに役立ちます。
- タンパク質の消化を助ける酵素であるパパインが含まれているため、消化を促進します。
- 抗酸化物質が豊富に含まれているため、癌、心臓の問題、アルツハイマー病などの病気を予防できます。
パパイヤフォルモサは大きく、開封後約3日以内に消費しないと冷蔵庫で腐ってしまう可能性があるため、購入時に考慮すべき2つの主な違いはサイズだけです。ただし、良い解決策は、パパイヤを少しずつ冷凍して、ジュースやビタミンに使用できるようにすることです。
パパイヤの栄養情報
次の表は、100gのパパイヤとパパイヤフォルモサの栄養情報を示しています。
栄養素 | パパイヤパパイヤ100g | パパイヤフォルモサ100g |
エネルギー | 40 kcal | 45 kcal |
炭水化物 | 10.4 g | 11.5 g |
タンパク質 | 0.4g | 0.8 g |
太い | 0.1g | 0.1g |
繊維 | 1g | 1.8g |
マグネシウム | 22.1 mg | 17.3 mg |
カリウム | 126mg | 221.8 mg |
ビタミンB1 | 0.03 mg | 0.03 mg |
ビタミンB2 | 0.04 mg | 0.03 mg |
ビタミンC | 82.2 mg | 78.5 mg |
パパイヤは新鮮なもの、またはジュース、ビタミン、フルーツサラダの形で食べることができ、便秘のある赤ちゃんには少量でも提供できます。赤ちゃんの便秘と戦うための4つのレシピを参照してください。
グラノーラと一緒にボウルに入れてパパイヤのレシピ
このレシピは、朝食や午後の軽食に使用でき、腸の機能を助けるのに最適なオプションです。
材料:
- 1/2パパイヤ
- グラノラ大さじ4
- プレーンヨーグルト大さじ4
- コテージチーズ大さじ2
準備モード:
ボウルに、プレーンヨーグルトをベースに置きます。次に、パパイヤの半分を追加し、大さじ2杯のグラノラで覆います。上にチーズ、残りのパパイヤ、そして最後に他の2杯のグラノーラを追加します。冷やしてお召し上がりください。
パパイヤマフィン
これらのマフィンは、パパイヤを革新的でおいしい方法で使用するための優れたオプションであり、子供たちのスナックとしても役立ちます。
材料:
- 1/2砕いたパパイヤパパイヤ
- 1/4カップミルク
- 大さじ1杯の溶けた無塩バター
- 卵1個
- バニラエッセンスのティースプーン1杯
- 上質な小麦粉またはオートミール1カップ
- デメララシュガー大さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1
- ベーキングソーダ1/2ティースプーン
準備モード:
オーブンを180°Cに予熱し、マフィンパンを準備します。
ボウルに、小麦またはオートミール、砂糖、酵母、ベーキングソーダを混ぜます。別のボウルに、つぶしたパパイヤ、溶かしたバター、卵、牛乳、バニラを加え、すべてを混ぜ合わせます。この液体を小麦粉の混合物に加え、スプーンまたはフォークで穏やかに混合します。グリースを塗った型に混合物を入れ、180ºCに予熱したオーブンで約20分間または黄金色になるまで焼きます。