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皮をむいていない果物を食べることは、食事に繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を追加することに加えて、食べ物を無駄にすることも避けます。
ただし、果物の皮を使用するには、常に野菜の皮に蓄積し、頻繁に摂取すると健康に害を及ぼす可能性のある農薬や化学物質を使用せずに栽培された有機または有機果物を使用するようにすることが重要です。したがって、皮を食べることができる果物のいくつかの良い例は次のとおりです。
1.パッションフルーツ
パッションフルーツピールは、糖尿病や高コレステロールなどの病気のコントロールに加えて、満腹感を高めて体重を減らすのに役立つ繊維の一種であるペクチンが豊富です。この果物の皮は、体重を減らすための小麦粉を作るために、またはジュースやキャンディーのレシピで使用することができます。パッションフルーツピールフラワーの作り方をご覧ください。
パッションフルーツピールゼリーレシピ
材料:
- 皮付きミディアムパッションフルーツ6個
- 1.5カップのシュガーティー
- パッションフルーツゼラチン1箱
準備モード:
パッションフルーツをよく洗い、果肉を取り除きます。白い部分の皮を水を入れた圧力調理器に入れ、約15分間調理します。その間に白いバガッセが黄色の皮から剥がれます。火から下ろし、スプーンを使ってパッションフルーツからバガッセを取り除き、皮の黄色い部分を捨てます。ブレンダーでバガスを挽き、クリームを鍋に注ぎ、弱火にして砂糖を加えます。穏やかにかき混ぜ、約5分間調理します。火を止め、パッションフルーツゼラチンパウダーを加え、よく溶けるまでかき混ぜます。ボウルに入れ、トーストと前菜に使用します。
2.バナナ
バナナの皮は繊維が豊富で、腸の機能を改善し、高コレステロールや糖尿病などの問題を制御するのに役立ちます。また、果物自体よりもカリウムからカルシウムが多く、骨の健康を改善し、筋肉のけいれんを防ぐのに役立ちます。
バナナの皮は、ケーキに使用したり、伝統的な小麦粉に栄養素を加えたり、健康的なブリガデイロに使用したりするのに最適です。ここでバナナの皮のすべての利点とより多くのレシピを参照してください。
バナナピールファロファレシピ
材料:
- マニオックフラワー1カップ
- 1バナナの皮はあまり熟しておらず、みじん切りで、端がありません
- ミディアムオニオン1/2、みじん切り
- オリーブオイル大さじ2
- みじん切りの緑の香りで味わう
- 味わう塩
準備モード:
タマネギをオリーブオイルで炒め、刻んだバナナの皮を加えてかき混ぜます。約5分間調理し、カッサバ粉を加えます。次に、塩と緑の香りで味付けし、もう少しかき混ぜます。火を止めて出してください。
3.スイカ
スイカの皮、特に白い部分には、ビタミンC、ビタミンB6、亜鉛などの栄養素があり、抗酸化力が高く、血液循環が改善されているため、スイカの皮は性的能力の向上にも使用されます。 。スイカのすべての利点をご覧ください。
スイカの皮キャンディーレシピ
材料:
- すりおろしたスイカの皮2カップ
- 砂糖1カップ
- 3クローブ
- シナモンスティック1本
準備モード:
すべての材料を鍋に入れ、弱火で約40分間、または液体が乾くまで調理します。火から下ろし、トーストと一緒に、またはケーキやデザートのトッピングとしてアイスクリームを提供します。
4.オレンジ
オレンジの皮は、フラボノイド、抗炎症物質、抗酸化物質、繊維、消化を促進し、腸の通過を改善する栄養素が豊富です。さらに、オレンジの皮には、ガスの生成を減らし、吐き気や吐き気を和らげるのに役立つ特性があります。
有機オレンジの皮は、果物の皮に蓄積し、健康に害を及ぼす可能性のある物質である農薬を使用して栽培されていないため、理想は有機オレンジの皮の使用であることを覚えておくことが重要です。オレンジの皮は、小麦粉を作ったり、ケーキやジャムに加えたりすることができます。また、以下のレシピに示すように、おいしいリゾットを準備するためにも使用されます。
オレンジピールリゾット
材料:
- ご飯2杯
- オレンジ1個
- バター1スプーン
- オイルまたはオリーブオイル大さじ3
- タマネギ1個
- 味わう塩、パセリ、チャイブ
準備:
オレンジを石鹸と水でよく洗い、ピーラーで皮を取り除き、つぼみ部分ではなくオレンジの皮のみを使用します。皮から苦味を取り除くには、一晩浸すか、3回調理し、沸騰するたびに水を交換する必要があります。
鍋に玉ねぎとオレンジの皮を炒め、洗ったご飯、塩、オレンジジュース、そしてすべてを調理するのに十分な水を加えます。約15分間、またはご飯が炊けるまで火にかけ、乾きかけたらパセリとチャイブを加えて、熱いうちに味わってください。
5.マンゴー
マンゴーの皮には、皮膚の健康を改善し、免疫系を強化するビタミンAとCが含まれており、腸の機能を改善し、体重減少を助ける繊維が豊富です。マンゴーの利点も参照してください。
マンゴーピールクリーム
材料:
- 無色の粉末ゼラチンの1つのエンベロープ
- ウォーターティーの半分のカップ
- みじん切りマンゴーピールティー2カップ
- ミルクティー2杯
- 1.5カップのシュガーティー
- ココナッツミルクティーの半分のカップ
- コーンスターチティーの半分のカップ
準備モード
ゼラチンを水に溶かして取っておきます。ブレンダーの牛乳でマンゴーの皮を叩き、ふるいを通過させ、中型の鍋に入れます。砂糖、ココナッツミルク、でんぷんを加え、濃くなるまで絶えずかき混ぜながら調理します。火から下ろし、ゼラチンを加え、完全に溶けるまで混ぜます。個々のボウルに分けて、固くなるまで冷やします。
次のビデオで食品の無駄を避ける方法をご覧ください。