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ジェリマムとしても知られるカボチャは、料理の準備に広く使用されている野菜であり、炭水化物が少なく、カロリーが少ないという主な利点があり、体重を減らし、体重を抑えるのに役立ちます。したがって、カボチアンパンプキンとパンプキンパンプキンはどちらも食事の素晴らしい味方であり、太ることはありません。
さらに、この野菜は炭水化物含有量の少ない食事に使用でき、定期的に摂取すると次のような健康上の利点があります。
- ビタミンAとカロテノイドが豊富なため、目の健康を改善します。
- 繊維の存在により、満腹感を高めます。
- 目に作用する強力な抗酸化剤であるルテインとゼアキサンチンが含まれているため、白内障を予防します。
- ビタミンAとCが豊富なため、免疫システムを強化します。
- カロリーが少なく、繊維が豊富なため、体重を減らすのに役立ちます。
- ベータカロチン、ビタミンAおよびCの含有量が高いため、癌を予防します。
- ビタミンAとカロテノイドの存在により、しわを防ぎ、肌を改善します。
これらの利点を得るには、カボチャは健康的でバランスの取れた食事と一緒に摂取する必要があり、サラダ、ピューレ、ケーキ、パイ、クッキーなどのレシピに含めることができます。腎臓の問題のためにカボチャジュースを作る方法は次のとおりです
栄養成分表示
次の表には、100gのカボチアンスカッシュとカボチャスカッシュの栄養情報が含まれています。
コンポーネント | カボティアンパンプキン | モガンガパンプキン |
エネルギー | 48 kcal | 29 kcal |
タンパク質 | 1.4 g | 0.4g |
太い | 0.7g | 0.8 g |
炭水化物 | 10.8 g | 6g |
繊維 | 2.5g | 1.5g |
ビタミンC | 5.1mg | 6.7mg |
カリウム | 351mg | 183mg |
カルシウム | 8mg | 7mg |
カボチャは皮をむいて食べることもでき、その種子はサラダにスパイスを加えたり、おいしい自家製グラノラの材料として使用することができます。このためには、種子を戸外で乾燥させてから、金色でカリカリになるまで低いオーブンに入れておく必要があります。
パンプキンフィットカップケーキ
材料:
- 卵4個
- 細かいフレークの1/2カップのオートティー。
- マッシュボイルドパンプキンティー1カップ。
- 大さじ2杯の料理用甘味料;
- ベーキングパウダー1/2杯;
- ココナッツオイル大さじ2。
準備モード:
電気ミキサーまたはブレンダーですべての成分を叩きます。油を塗った型に入れ、中型オーブンで約25分間焼きます。
シュガーフリーパンプキンジャム
材料:
- ネックパンプキン500g;
- 料理用甘味料1カップ;
- 4クローブ;
- シナモンスティック1本;
- 水1/2カップ。
準備モード:
カボチャの皮を取り除き、細かく切ります。鍋に水、クローブ、シナモン、カボチャのかけらを入れます。クリームになるまで調理し、よく混ぜて均一にします。
次に、甘味料を加え、鍋にくっつかないようによくかき混ぜ続けます。火を止め、お湯の入った滅菌ガラス容器にキャンディーを入れます。冷蔵庫で最長7日間保管してください。
かぼちゃのピューレ
このピューレはまた、腸を調節し、便秘を和らげるのに役立つ繊維を含み、ベータカロチンが豊富であることに加えて、一部が106カロリーであるためカロリーが少なく、減量ダイエットに適応され、穏やかな甘い味があります子供のための良いオプション。
材料:
- カボチャカボチャ500g;
- スキムミルク大さじ6;
- バター1/2杯;
- 味わう塩、ナツメグ、黒胡椒。
準備モード:
カボチャを調理し、フォークでこねます。スキムミルクと塩、ナツメグとコショウを加えてよく混ぜます。刻んだタマネギを大さじ2杯とオリーブオイルで炒め、火をつけます。キャボティアンパンプキンを使用する場合は、スキムミルクを大さじ2杯だけ追加します。
より少ない仕事とより多くの利益のために、栄養素を失うことを避けるために野菜を凍らせる方法を学んでください。
作成者:TuaSaúde編集チーム
書誌>
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