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ケトーシスは、十分なグルコースが利用できないときに脂肪からエネルギーを生成することを目的とした、体内の自然なプロセスです。したがって、ケトーシスは、絶食の期間が原因で、または制限された低炭水化物の食事の結果として発生する可能性があります。
体の主なエネルギー源であるグルコースがない場合、体は脂肪細胞の破壊の結果であるエネルギー源としてケトン体を生成し始めます。これらのケトン体は脳と筋肉に輸送され、体が適切に機能することを可能にします。
人がケトーシスにあることを示す最も特徴的で指標となる症状の1つは呼吸です。これは、たとえば、絶食中またはケトジェニックダイエット中に発生する可能性のあるアセトンに似た臭いを持ち始めます。
ケトーシスの症状
ケトーシスの症状は人によって異なり、通常は数日で解消します。生物がケトーシスにある主な症状は次のとおりです。
- ハリトーシスと呼ばれる、メタリックな風味または悪い息を伴う呼吸。
- 排尿への衝動の高まり。
- 喉の渇きの増加;
- 飢餓の減少;
- 頭痛;
- 吐き気;
- 弱さ。
ケトーシスの確認は、主に尿や血液中のケトン体の量を評価することで行うことができます。尿中のケトン体の存在は、この試験で使用されるリボンの色を変えることにより、従来の尿試験によって測定することができます。より速いにもかかわらず、尿中のケトン体の濃度は、人の水分補給の程度に応じて変化する可能性があり、人が脱水状態の場合は偽陽性の結果を、人が大量の水を飲む場合は偽陰性の結果をもたらす可能性があります。
したがって、ケトーシスを確認する最良の方法は、少量の血液を収集して実験室に送り、ケトン体の濃度を測定する血液検査を行うことです。ケトーシスは通常、血中のケトン体の濃度が0.5ミリモル/ Lを超える場合に考慮されます。
より正確であるにもかかわらず、血液検査は侵襲的であり、代償のない糖尿病の人々を監視するためにのみ推奨されます。他の状況では、ケトーシスの評価は、尿を調べるか、特定のリボンを使用して尿中のケトン体を測定することによって行うことができます。
ケトシスとケトアシドーシスは同じものですか?
血中のケトン体の存在を特徴とするにもかかわらず、ケトアシドーシスでは、ケトン体の増加は何らかの病気のために起こりますが、ケトーシスは自然なプロセスです。
ケトアシドーシスは通常、I型糖尿病に関連しており、細胞内のグルコースの減少により、体はエネルギーを生成しようとしてケトン体を生成し始めます。ケトン体の過剰産生は、血液のpHの低下につながります。これは、アシドーシスと呼ばれる状況であり、解決されない場合、昏睡や死に至る可能性があります。それが何であるか、そして糖尿病性ケトアシドーシスの治療がどのように行われるかを理解してください。
ケトーシスの健康への影響
絶食や食事制限の結果として、体は体内に蓄えられた脂肪をエネルギー源として使い始めます。これは、たとえば、体重減少プロセスを助けることができます。さらに、ケトーシスプロセスは脳に十分なエネルギーを提供するため、グルコース供給が少ないときに体の基本的な機能を実行できます。
ただし、ケトーシスは正常な身体プロセスですが、エネルギーを生成し、脂肪の減少を助けることができます。高濃度は血液を非常に酸性にする可能性があるため、血液中のケトン体の量を制御することが重要です。たとえば、昏睡状態になります。したがって、空腹時および制限食は、医療または栄養士の指導の下でのみ行うことをお勧めします。
ケトジェニックダイエット
ケトジェニックダイエットは、体が食物からの脂肪と体だけをエネルギー源として使用するようにすることを目的としています。したがって、この食事は脂肪とタンパク質が豊富で炭水化物が少ないため、体が脂肪を分解してケトン体を生成し、それが脳と筋肉に輸送されます。
このタイプの食事では、炭水化物の消費が1日のカロリーの10〜15%を占め、高脂肪食品の消費が増加します。したがって、ケトジェニックダイエットでは、栄養士は、ナッツ、種子、アボカド、魚の摂取を推奨し、たとえば果物や穀物の摂取を制限することができます。ケトジェニックダイエットの方法は次のとおりです。
ケトジェニックダイエットは非常に制限されているため、体は適応期間を経て、下痢や便秘、吐き気、嘔吐などが発生する可能性があります。したがって、この食事療法は栄養士の監督下で行われることが重要であり、それにより尿および血液中のケトン体の適応および制御を行うことができる。
次のビデオで、ケトジェニックダイエットをどのように行うべきかを確認してください。