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リステリア症は細菌によって引き起こされる感染症です リステリア菌、 これは、土壌、スラッジ、水に含まれ、水や、低温殺菌されていない牛乳、チーズ、野菜、シーフード、ソーセージなどの汚染された食品の消費を通じて伝染する可能性があります。
感染はしばしば無症候性である可能性がありますが、免疫系が損なわれているため、症状は子供、妊婦、高齢者、慢性疾患のある人に現れる可能性があります。リステリア症の初期症状は、熱、体の痛み、寒気などがあるため、インフルエンザの症状と混同される可能性がありますが、体の痛みや下痢などがよく見られます。
この細菌を避けるために、それを消費する前に常に手と食べ物を洗うことが重要です。さらに、リステリア症の確認があるときはいつでもそれが示され、感染の原因を調査できるように健康監視に通知してください。
リステリア症の症状
THE リステリア菌 インキュベーション時間は変動します。つまり、細菌と接触してから最初の症状が現れるまでの時間は、3日から60日の間で変動します。症状は感染者によって異なり、免疫系が弱くなると症状が悪化します。リステリア症の主な症状は次のとおりです。
- 筋肉痛;
- 38ºCを超える高熱;
- 嘔吐;
- 寒気;
- 頭痛;
- 食欲減少;
- 下痢;
- 精神的な混乱;
- 疲れ。
より深刻でまれなケースでは、 リステリア菌 それは血流を介して広がり、神経系に到達する可能性があり、そこで脳を取り巻く膜の炎症である髄膜炎を引き起こす可能性があります。さらに、妊婦の感染は深刻であり、出産時に赤ちゃんの死亡、早産、または感染を引き起こす可能性があります。
送信の方法
THE リステリア菌 さまざまな温度や環境条件、特に低温、および大きなpH変動に耐える能力があるため、さまざまな食品に含まれています。したがって、それは食品加工および取り扱いシステム全体を生き残ることができます。
この感染性物質の伝染は、主に汚染された水や、低温殺菌されていない牛乳、乳製品、果物、野菜、マメ科植物、肉、魚、燻製および冷凍魚介類などの食品、およびソーセージなどの消費から発生します。ソーセージ。
これらの食品には細菌が含まれている可能性がありますが、この感染性物質があるときはいつでも、食品を食べるときに人が感染して症状を示すという意味ではありません。バクテリアは土壌、水、植物にも含まれているため、食べる前に手や食べ物を洗うことが重要です。
診断の方法
リステリア症の診断は、微生物の分離に基づいて実験室で行われます。細菌は、症状や医師の指示に応じて、血液、CSF、羊水、胎盤、胃洗浄液、糞便など、さまざまな生物学的物質から分離できます。
リステリア症の治療は何ですか
リステリア症の治療は抗生物質を使用して行われ、通常、ゲンタマイシンなどのアミノグリコシドに関連するペニシリンまたはアンピシリンを使用することが医師によって推奨されています。ペニシリンにアレルギーがある場合は、バクトリムとして知られるスルファメトキサゾール-トリメトプリムを使用することもできます。
リステリア症を予防および予防する方法
による汚染を避けるために リステリア菌、次のようないくつかの衛生対策を採用することが重要です。
- 食事の前に手を洗ってください。
- 果物や野菜などの食べ物は、食べる前によく洗ってください。
- 食品を適切に保管します。
- 冷蔵庫を清潔に保ちます。
- 加工食品や低温殺菌されていない食品の摂取は避けてください。
ブラジルのリステリア症は過少報告されている病気です。つまり、細菌が特定された場合、健康と疫学的監視は通常伝達されず、汚染源を調査することはできません。したがって、最初の症状が現れてリステリア症が確認されたらすぐに、製品の禁止や教育プログラムなどの効果的な予防措置が実施されるように、健康監視に通知することをお勧めします。