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鉄欠乏性貧血とも呼ばれる鉄欠乏性貧血と戦うために、例えば肉や野菜など、このミネラルが豊富な食品の消費を増やすことが推奨されます。したがって、ヘモグロビンを構成し、血液中の酸素輸送を回復し、症状を緩和することができる十分な循環鉄があります。
鉄欠乏性貧血は、衰弱した人々、栄養不足の成長期の子供、妊婦によく見られます。体に最適な鉄は、腸でより多く吸収されるため、動物由来の食品に含まれるものです。さらに、オレンジ、キウイ、パイナップルなどのビタミンCが豊富な食品は、体内の鉄の吸収を高めるのに役立ちます。
鉄分が豊富な食品
血中を十分な量の鉄が循環する可能性があるため、動植物由来の鉄分が豊富な食品を毎日摂取することが重要です。
貧血に最も適した鉄分が豊富な食品には、肝臓、心臓、肉、魚介類、オート麦、ライ麦粉、パン、シラントロ、豆、レンズ豆、大豆、ゴマ、亜麻仁などがあります。他の鉄分が豊富な食品を知っています。
さらに、オレンジ、マンダリン、パイナップル、レモンなど、ビタミンCが豊富な果物やジュースなど、体内の鉄の吸収を高めるのに役立つ食品を摂取することも重要です。貧血のジュースレシピをご覧ください。
貧血メニューオプション
次の表は、貧血を治療するための3日間の鉄分が豊富なメニューの例を示しています。
お食事 | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
朝ごはん | 牛乳1杯と亜麻仁大さじ1杯+全粒粉パンとバター | 全粒穀物入り180mlプレーンヨーグルト | 牛乳1杯とチョコレートスープ1コル+無糖フルーツゼリー入りトースト4杯 |
モーニングスナック | リンゴ1個+マリアクッキー4個 | 栗3個+トースト3個 | 梨1個+クラッカー4個 |
ランチディナー | 130gの肉+ 4colの玄米+ 2colの豆スープ+サラダ1colのゴマスープ+1オレンジ
| 120gのレバーステーキ+ 4colのブラウンライススープ+ 1colの亜麻仁スープと2colのパイナップルスライスのサラダ | 肝臓と心臓を含む鶏肉130g +米スープ4列+レンチル2列+ゴマスープ1列+カシュージュースサラダ |
午後のおやつ | プレーンヨーグルト1個+七面鳥ハム入り全粒パン | 牛乳1杯+リコッタ入りトースト4杯 | プレーンヨーグルト1個+バター入り全粒粉パン1個 |
牛乳、ヨーグルト、チーズなどのカルシウムが豊富な食品は、鉄が豊富な食品と一緒に摂取しないでください。カルシウムは体による鉄の吸収を妨げるためです。菜食主義の食事では、動物性食品である鉄の最良の食事源は消費されないため、鉄の不足がより頻繁に発生する可能性があります。
貧血を治すためのいくつかのヒントも参照してください。
貧血の摂食に関する次のビデオで他のヒントをチェックしてください: