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ケトジェニックダイエットは、ダイエット中の炭水化物の大幅な削減で構成されており、メニューの1日の総カロリーの10〜15%にしか関与しません。ただし、この量は、健康状態、食事の期間、および各人の目的によって異なる場合があります。
したがって、ケトジェニックダイエットを行うには、パンや米などの炭水化物が豊富な食品の消費を排除し、主にアボカド、ココナッツ、種子などの良質の脂肪が豊富な食品の消費を増やす必要があります。食事中のタンパク質の量が多い。
このタイプの食事療法は、早く体重を減らしたいと考えている人々に適応することができますが、発作または発作を制御および予防するように医師からアドバイスされることもあります。さらに、癌細胞は主にケトン体生成食で除去される栄養素である炭水化物を摂食するため、この食餌は癌治療の補助剤としても研究されています。てんかんの治療や癌の治療に役立つケトジェニックダイエットがどのようなものかをご覧ください。
この食事療法は非常に制限されているため、安全に行うことができるかどうかを知るために完全な栄養評価を行う必要があるため、常に栄養士の監督と指導の下で行われることが重要です。
この食事療法が始まると、体は数日から数週間続く適応期間を経ます。この期間では、体は炭水化物ではなく脂肪を介してエネルギーを生成するように適応します。したがって、最初の数日間は、過度の疲労、嗜眠、頭痛などの症状が現れ、体が順応すると改善する可能性があります。
ケトジェニックに似た別の食事は食事です 低炭水化物、主な違いは、ケトジェニックダイエットでは炭水化物の制限がはるかに大きくなることです。
許可および禁止されている食品
次の表は、ケトジェニックダイエットで食べることができる食品とできない食品を示しています。
許可 | 禁止 |
肉、鶏肉、卵、魚 | 米、パスタ、トウモロコシ、シリアル、オート麦、コーンスターチ |
オリーブオイル、ココナッツオイル、バター、ラード | 豆、大豆、エンドウ豆、ひよこ豆レンズ豆 |
サワークリーム、チーズ、ココナッツミルク、アーモンドミルク | 小麦粉、パン、香ばしいトースト全般 |
ピーナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツ、ブラジルナッツ、アーモンド、ピーナッツバター、アーモンドバター | イングリッシュポテト、スイートポテト、カッサバ、ヤム、マンディオキーニャ |
イチゴ、ブラックベリー、ラズベリー、オリーブ、アボカド、ココナッツなどの果物 | ケーキ、お菓子、クッキー、チョコレート、キャンディー、アイスクリーム、チョコレート |
ほうれん草、レタス、ブロッコリー、キュウリ、タマネギ、ズッキーニ、カリフラワー、アスパラガス、レッドチコリ、キャベツ、パックチョイ、ケール、セロリ、コショウなどの野菜や野菜 | 精製糖、茶糖 |
亜麻仁、チア、ヒマワリなどの種子 | チョコレートパウダー、ミルク |
- | 牛乳とアルコール飲料 |
この種の食事では、工業化された食品が消費されるときはいつでも、毎日計算された量を超えないように、栄養情報を観察して炭水化物が含まれているかどうかとその量を確認することが非常に重要です。
3日間のケトジェニックダイエットメニュー
次の表は、完全な3日間のケトジェニックダイエットメニューの例を示しています。
お食事 | 1日目 | 2日目 | 3日目 |
朝ごはん | バター+チーズ入り揚げ卵 モッツァレラ | 卵2個と野菜の詰め物で作られたオメレット+1杯のイチゴジュースと小さじ1杯の亜麻仁 | アーモンドミルクと1/2テーブルスプーンチアのアボカドスムージー |
モーニングスナック | アーモンド+アボカドの3スライス | ココナッツミルク+5ナッツのストロベリースムージー | ラズベリー10個+ピーナッツバター1列 |
ランチ/ 晩ごはん | アスパラガス+アボカド+オリーブオイルを伴うサーモン | レタス、タマネギ、チキンの野菜サラダ+カシューナッツ5個+オリーブオイル+パルメザン | ズッキーニヌードルとパルメザンチーズのミートボール |
午後のおやつ | カシューナッツ10個+ココナッツチップ大さじ2個+イチゴ10個 | バター+レンネットチーズの揚げ卵 | オレガノとすりおろしたパルメザンのスクランブルエッグ |
ケトジェニックダイエットは常に栄養士によって処方されるべきであることを覚えておくことは重要です。
次のビデオを見て、ケトジェニックダイエットについて詳しく学んでください。
周期的なケトジェニックダイエット
周期的なケトジェニックダイエットは、良好なダイエットと体重減少を維持するのに役立ち、身体運動にエネルギーを提供するのに役立ちます。
このタイプでは、ケトジェニックダイエットメニューを5日間続けて続け、その後2日間、パン、米、パスタなどの炭水化物食品を摂取する必要があります。ただし、お菓子、アイスクリーム、ケーキ、その他の砂糖を多く含む製品などの食品はメニューから除外する必要があります。
誰がこの食事をしてはいけないか
ケトジェニックダイエットは、65歳以上の人々、子供と青年、妊婦、授乳中の女性には禁じられています。さらに、1型糖尿病患者、制御不能な2型糖尿病患者、体重が少ない人、または脳卒中などの肝臓、腎臓、または心臓血管障害の病歴がある人など、ケトアシドーシスのリスクが高い人も避ける必要があります。また、胆嚢のある人やコルチゾンベースの薬で治療を受けている人には適応されません。
これらの場合、ケトジェニックダイエットは医師によって承認され、栄養士にフォローアップされなければなりません。