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化学療法や放射線治療によって引き起こされる口の中の金属味や苦味を減らすために、プラスチックとガラスの道具だけを使って食べ物を準備したり、フルーツジュースで肉をマリネしたり、季節の食べ物に芳香性のハーブを加えたりするなどのヒントを使用できます。 。
この味の変化は、治療中または治療後4週間以内に発生する可能性があり、口の中に苦味や金属味があることに加えて、食べ物が味を変えたり、味がなくなったりするのが一般的です。これは主に赤身の肉を食べた後に起こります。タンパク質が豊富な食品が最も風味の変化が大きい食品だからです。
これらの問題を軽減するために何をすべきかについてのいくつかのヒントは次のとおりです。
- ガラス製またはプラスチック製の器具を使用して、カトラリーを含む食品や飼料を準備します。これは、口の中の金属の味を減らすのに役立ちます。
- 食事の前にレモンやベーキングソーダを一滴入れた小さなコップ一杯の水を飲んで、味覚芽をきれいにし、口から悪い味を取り除きます。
- オレンジ、マンダリン、パイナップルなどの酸性の果物を食後に食べますが、口が痛い場合はこれらの食べ物を避けることを忘れないでください。
- レモン、シナモン、または生姜のかけらで水に風味を付けて、1日中飲みましょう。
- ローズマリー、パセリ、オレガノ、タマネギ、ニンニク、コショウ、コショウ、タイム、バジル、シラントロなどの食品の味付けには、芳香性のハーブを使用します。
- 無糖のミントまたはシナモンガムを噛んで、口の悪い味を隠します。
- レモンやパイナップル、酢などの酸性フルーツジュース、または甘いワインで肉をマリネします。
- 赤身の肉が味に大きな変化をもたらす場合は、赤身の肉を少なく食べ、タンパク質の主な供給源として鶏肉、魚、卵、チーズを摂取することを好みます。
- 一般的な塩の代わりに海の塩を使って食べ物を味付けします。
- 熱いものよりも冷やしたものや冷凍したものを好む。
さらに、口を清潔で健康に保ち、歯と舌を頻繁に磨き、フロスをかけ、痛みや潰瘍の痛みを避ける必要があります。また、細菌によって引き起こされる不快な口の味と戦うことも重要です。
がん治療は必ずしも食べ物の味に変化をもたらすとは限りませんが、少なくとも半数の患者がこの副作用を経験しています。軽減するには、これらのヒントをテストし、それぞれの場合に役立つヒントを確認する必要があります。これは、各人が異なる方法でより適切に適応するためです。化学療法の他の副作用を参照してください。
味が変わるから
化学療法による口の悪い味は、治療が味覚の原因である味蕾の変化を引き起こすために起こります。乳頭は3週間ごとに更新され、化学療法は急速に再生する細胞に作用するため、その副作用の1つは乳頭に到達することです。
放射線療法では、放射線が乳頭にも到達するため、頭頸部で治療を行うとこれが起こります。両方の治療の後、口の悪い味は通常約3〜4週間で治まりますが、場合によってはそれ以上かかることもあります。
フレーバーウォーターレシピ
フレーバーウォーターは、水分補給を維持し、口から苦味や金属味を取り除き、1日中使用できます。
材料:
- 新鮮なミントの葉10枚
- シナモンスティック3本
- 新鮮な生姜の3つの薄いスライス
- 皮をむいたレモン、オレンジまたはタンジェリンの4つのスライス
- ろ過水1リットル
準備:材料を水に加え、冷蔵庫に保管し、少なくとも3時間待ってから飲んでください。これは、水に風味を付けて風味を付けるのに必要な時間です。
オレンジマリネチキンレシピ
果物でマリネした肉を作ると、口の中のメタリックまたは苦味を減らすのに役立つので、フルーツマリネードを作る方法は次のとおりです。
材料:
- チキンフィレ500g
- オレンジ1個のジュース
- オリーブオイル大さじ1
- 砕いたニンニク3片
- 味わうローズマリー
- 味わう塩と黒胡椒
準備モード:
鶏の切り身を容器に入れ、オレンジを絞り、砕いたニンニク、オリーブオイル、ローズマリーを加えます。次に、すべてを混合し、冷蔵庫で少なくとも20分または一晩マリネします。
鍋をよく加熱してから、フィレットをグリルします。両面がよく茶色になり、乾いて食べにくいので、グリルに長時間とどまらせないでください。濡れた状態に保つようにしてください。
化学療法の副作用を軽減するために何を食べるべきかについてのより多くのヒントを参照してください。