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オートミルクは、ラクトース、大豆、ナッツを含まない植物性飲料であり、ベジタリアンやラクトース不耐性に苦しむ人々、または大豆や特定のナッツにアレルギーのある人々にとって優れた選択肢です。
オート麦はグルテンフリーですが、グルテンを含む穀物を含み、汚染される産業で処理することができます。したがって、製品の栄養ラベルを確認することが重要です。これは、グルテンが含まれていないこと、または痕跡が含まれていないことを示す必要があります。これらの場合、それは腹腔疾患またはグルテン過敏症の人々によって使用することができます。
オートミルクは、朝食、軽食、スムージー、ケーキ、お菓子の準備などに使用でき、スーパーマーケット、健康食品店で購入するか、自宅で簡単かつ経済的な方法で準備することができます。
オートミルクの主な利点は次のとおりです。
- 繊維が豊富なため、便秘を和らげ、消化を促進します。
- 炭水化物の吸収が遅く、血糖値を調節できるため、糖尿病の制御に役立ちます。
- 健康的な低カロリーの食事に含まれている限り、満腹感を高めるのに役立つ繊維が豊富で、カロリーが少ないため、体重減少を促進します。
- ベータグルカンと呼ばれる繊維が豊富で、血中コレステロール値を下げ、心臓発作や脳卒中などの深刻な心臓病のリスクを下げるため、コレステロールを下げるのに役立ちます。
さらに、オートミルクはフィトメラトニンを含んでいるため、体をリラックスさせるのにも役立ちます。フィトメラトニンは、不眠症の患者に特に適した食品であり、ぐっすりと眠ることができます。
自宅でオートミルクを作る方法
オートミルクは自宅で簡単に作ることができ、2カップのロールオートと3カップの水しか必要としません。
準備モード:
オート麦を水に入れ、1時間浸します。その後、すべてをブレンダーに入れてよく混ぜます。その後、すぐに濾して消費するか、冷蔵庫に最大3日間入れます。飲み物をより快適にするために、バニラを数滴加えることができます。
栄養成分表示
次の表は、100gのオート麦乳の栄養組成を示しています。
コンポーネント | オートミルク100g中の量 |
エネルギー | 43カロリー |
タンパク質 | 0.3g |
脂肪 | 1.3 g |
炭水化物 | 7.0 g |
繊維 | 1.4 g |
上記のすべての利点を得るには、オート麦乳がバランスの取れた健康的な食事の一部でなければならないことを知っておくことが重要です。さらに、スーパーマーケットで購入した牛乳は通常、カルシウム、ビタミンD、その他の栄養素が豊富に含まれています。
牛乳をオート麦乳に交換することに加えて、糖尿病や高血圧を予防するために他の食品交換を採用することが可能です。栄養士のタチアナ・ザニンとこのビデオで行うことができる他の交換を参照してください。