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糖尿病の場合でも家の外でよく食べるためには、スターターとして常にサラダを注文し、食事の最後に柔らかい飲み物や甘いデザートを避ける必要があります。
さらに、いくつかの料理の選択肢がある場所、または脂肪や糖分が少ない製剤を提供することですでに知られている場所を探すことも重要です。
レストランでよく食べるための7つのヒント
以下は、外食するたびに適切な選択を行い、糖尿病を管理するための7つのヒントです。
1.複数のオプションがある場所を選択します
いくつかの食事の選択肢がある場所を選ぶと、健康的でおいしい選択をするのが簡単になります。料理に何を追加し、どれだけ配置するかを選択できるセルフサービスのレストランをお勧めします。
アラカルトレストランは、準備がどのように行われるかを知ることが難しく、提供する量を選択することができないため、良い選択ではありません。
セルフサービスのレストランを好む
2.サラダを食べる
糖尿病患者は常に主食にはサラダを、全粒パンやクッキーなどのスナックには全食品を食べることが重要です。
野菜や全食品に含まれる繊維は、食後の過剰な血糖値を防ぎ、糖尿病を抑制します。
スナックの代わりにスターターサラダを食べる
3.1つの炭水化物源のみを選択します
炭水化物の供給源は、米、パスタ、ピューレ、ファロファ、またはジャケットと全粒粉が望ましいスイートポテトの1つだけを選択する必要があります。また、これらの食品を2つ以上皿に載せないようにすることも重要です。これらの食品は血中グルコースの急激な増加に有利であり、常にフルバージョンの米とパスタを好むはずです。
炭水化物源を1つだけ選択してください
4.ソフトドリンクやナチュラルジュースは避けてください
ソフトドリンクは糖分が多いので避けるべきです。また、フルーツからの天然糖を含み、味を改善するためにより多くの糖を加えることが多い天然フルーツジュースにも同じことが言えます。また、ジュースには天然果の繊維が含まれていないため、血糖値が急激に上昇します。アルコール飲料も避けるべきであり、食事の後の水、お茶、またはコーヒーが最良の選択肢です。
水、お茶、コーヒーを飲む
5.ソースを避ける
サワークリーム、チーズ、ケチャップ、肉や鶏のスープ、小麦粉を含むソースは、血中グルコースの増加に有利な脂肪と炭水化物が豊富であるため、避ける必要があります。
したがって、糖尿病患者はトマト、ヨーグルト、マスタード、ペッパーソース、またはビネグレットドレッシングを好むか、サラダと肉をレモンとローズマリー、パセリ、オレガノなどのハーブの滴で味付けする必要があります。
トマトソース、マスタード、コショウまたはビネグレットを好む
6.調理済みまたはローストした肉を好む
調理済みまたはローストした肉、できればソースなしの肉をお勧めします。揚げ物やパンの準備は、血中グルコースを増加させ、心血管疾患を助長する脂肪を多く含むため、避ける必要があります。
調理済みまたはローストした肉を好む
7.デザートは避けてください
特に家の外で外食するときは、デザートの消費を避けることが重要です。レストランでのこれらの準備は、風味を高め、より多くの顧客を引き付ける成分である過剰な砂糖と脂肪で作られるのが一般的です。
したがって、フルーツまたはフルーツサラダをお勧めします。食事ごとに1単位のフルーツまたはスライスのみを消費することを忘れないでください。
デザートには果物を食べ、お菓子は避けましょう
よく食べて糖尿病をコントロールする方法についてのより多くの提案については、このビデオを見てください。
[ビデオ1]
血糖値を管理するためのヒント
外食するときの糖尿病患者に最適な食品に関するヒントに加えて、次のようないくつかの予防措置を講じることも重要です。
- 適切なタイミングで軽食をとらないと血糖値がさらに上昇するため、家の外で食事をすることがわかっているので、食事を抜かないでください。
- 高速または超高速のインスリンを使用する場合は、医師の指導に従って、食事の前に血糖値を測定するための機器を使用し、インスリンを摂取することを忘れないでください。
- いつもより多く食べることがわかっているので、用量を増やさずに、医師の指導に従って薬を服用してください。
さらに、家の外で食事をした後の血中グルコースを記録することは重要です。これは、どの食品が血中グルコースのより大きな増加を支持し、どれを避けるべきかを理解するのに役立ちます。さらに、食事を仕事に取り入れることは、健康的な食事と血中グルコースの制御にも役立ちます。こちらでランチボックスを準備するためのヒントをご覧ください。
糖尿病性の足や視力の問題などの糖尿病の合併症を避けるために、血糖値を管理することが重要です。