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米と豆はブラジルの典型的な混合物であり、誰もが知っているわけではありませんが、これはタンパク質の優れた供給源です。つまり、豆と米を食べるとき、同じ食事で肉や卵を食べる必要はありません。
ご飯と豆を食べるとタンパク質が完成するので、この混合物は肉の一部に相当すると言えます。これは、タンパク質を構成するアミノ酸が米と豆の両方に存在し、メチオニンを含む米とリジンを含む豆が一緒になって、肉と同様に高品質のタンパク質を形成するためです。
ご飯と豆のメリット
米と豆を消費する主な利点は次のとおりです。
- これは低脂肪の組み合わせなので、体重を減らすのに役立ちます。ただし、食事からカロリーを推定しないように、量をやり過ぎないことが重要です。理想は、大さじ3杯の米と浅いスクープの豆だけを食べることです。
- 低血糖指数との組み合わせであるため、糖尿病の管理に貢献します
- ウェイトトレーニングは、より強く、より大きな筋肉の形成に不可欠なリーンプロテインの優れた供給源であるため、助けてください。ここで他のタンパク質源について調べてください。
この組み合わせは健康的ですが、ビタミンや栄養素が豊富になるように、同じ食事で野菜を摂取することも重要です。
ご飯と豆の栄養情報
米と豆の栄養情報は、この組み合わせがどれほど完全であるかを示しており、いくつかの栄養素がありますが、カロリーと脂肪はほとんどありません。
コンポーネント | 米と豆100g中の量 |
エネルギー | 151カロリー |
タンパク質 | 4.6 g |
脂肪 | 3.8 g |
炭水化物 | 24g |
繊維 | 3.4 g |
ビタミンB6 | 0.1mg |
カルシウム | 37mg |
鉄 | 1.6mg |
マグネシウム | 26mg |