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チョコレートの主な利点の1つは、カロリーが豊富であるため体にエネルギーを提供することですが、組成が非常に異なるさまざまな種類のチョコレートがあるため、健康上の利点はチョコレートの種類によって異なる場合があります。存在するチョコレートの種類は、白、牛乳、ルビーまたはピンク、わずかに苦い、苦いです。
30グラムのチョコレートは平均120カロリーです。これらのカロリーが蓄積された脂肪にならないように、理想は朝食にチョコレートを食べるか、昼食後にせいぜいデザートとして食べることです。このように、これらのカロリーは日中に使われます。体が休んでいる夜にチョコレートを食べると、これらのカロリーは脂肪として蓄積される可能性があります。
チョコレートの利点は、ココアの濃度が高いため、特にダークチョコレートとセミダークチョコレートに見られます。
- カテキン、エピカテキン、プロシアニジンであるフラボノイドのグループの強力な抗酸化剤により、適切な血流を促進するため、心臓の健康を改善します。
- カフェインと同様の作用を持つ物質であるテオブロミンを含んでいるため、中枢神経系と心筋を刺激します。
- それはホルモンのセロトニンを放出するのを助けるので、それは幸福感を高めます。
- 動脈を弛緩させるガスである一酸化窒素を生成するため、血圧を下げ、血液循環を改善します。
- 抗酸化作用と心臓保護作用によりアテローム性動脈硬化症のプラークの形成を防ぐことに加えて、それは良いHDLコレステロールを増加させ、悪いコレステロールを減少させます。
- アルツハイマー病を予防するカフェインやテオブロミンなどの刺激物質により、脳への血流を増加させることにより、脳機能を改善します。
- UV放射による損傷から皮膚を保護するフラボノイドなどの生物活性化合物のおかげで、太陽から皮膚を保護します。
- それは空腹感を減らし、適度に消費されている限り、体重を減らしたい人にとって素晴らしい選択肢です。
ダークチョコレートのすべての利点を得るには、1日にダークチョコレートまたはセミダークチョコレートの正方形を食べるだけです。これは約6gに相当します。
このビデオでチョコレートの利点についてもっと学びましょう:
ホワイトチョコレートにはメリットがありますか?
ホワイトチョコレートはココアバターのみで作られているため、ミルクチョコレート、ビター、セミビターと同じ効果はありません。それにもかかわらず、特にチョコレートを食べることを諦めないが、たとえば午後5時以降はカフェインを消費できない人々にとって、利点となるカフェインはありません。
チョコレートの栄養情報
チョコレート25gあたりの栄養価 | ホワイトチョコレート | ミルクチョコレート | ルビーまたはピンクチョコレート | セミスイートチョコレート | ビターチョコレート |
エネルギー | 140カロリー | 134カロリー | 141カロリー | 127カロリー | 136カロリー |
タンパク質 | 1.8g | 1.2g | 2.3 g | 1.4 g | 2.6 g |
脂肪 | 8.6 g | 7.7 g | 8.9 g | 7.1 g | 9.8 g |
飽和脂肪 | 4.9 g | 4.4 g | 5.3 g | 3.9 g | 5.4 g |
炭水化物 | 14g | 15g | 12.4 g | 14g | 9.4 g |
ココア | 0% | 10% | 47,3 % | 35〜84% | 85〜99% |
チョコレートの主な種類の違い
既存の種類のチョコレートの違いは次のとおりです。
- ホワイトチョコレート-ココアがなく、砂糖と脂肪が多い。
- ミルクチョコレート-最も一般的で、ココア、ミルク、砂糖がいくらか含まれています。
- ルビーまたはピンクチョコレート-47.3%のココア、牛乳、砂糖を含む新しいタイプのチョコレートです。ピンク色はカカオ豆のルビーから作られているので自然で、香料や染料はありません。また、特徴的な赤い果実の風味があります。
- ダークチョコレート-40〜55%のカカオ、少量のココアバターと砂糖が含まれています。
- ダークチョコレートまたはダークチョコレート-ココアが最も多く、60〜85%で、砂糖と脂肪が少なくなっています。
チョコレートのココアが多いほど、健康上のメリットが大きくなるため、ダークチョコレートとダークチョコレートのメリットは他のタイプよりも大きくなります。
健康的なムースレシピ
これは、経済的で成分が2つしかないため、チョコレートの含有量と健康上の利点が増えるため、最高のチョコレートムースレシピです。
材料
- 450mlの沸騰したお湯
- 調理用ダークチョコレート325g
準備モード
壊れたチョコレートに沸騰したお湯を加え、泡立て器で混ぜるだけです。チョコレートは溶けて最初は液体になりますが、徐々に安定するはずです。
これは、混合物を攪拌し続けた後、約10分で起こります。少し速く冷やすために、チョコレートが入っているボウルを、氷水とアイスキューブを混ぜながら別の大きなボウルに入れることができます。
苦味が強すぎると思われる場合は、塩を少し加えて苦味を減らし、チョコレートの風味を強めることができます。