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牛乳タンパク質(APLV)に対するアレルギーは、赤ちゃんの免疫系が乳タンパク質を拒絶し、赤い皮膚、強い嘔吐、血便、呼吸困難などの重篤な症状を引き起こすときに起こります。
これらの場合、赤ちゃんは、その組成に牛乳を含む食品の消費を避けることに加えて、小児科医によって示され、乳タンパク質を含まない特別な牛乳処方を与えられるべきです。
牛乳なしでの給餌はどうですか
牛乳にアレルギーがあり、まだ授乳中の赤ちゃんの場合、アレルギーの原因となるタンパク質が乳汁に移行して赤ちゃんの症状を引き起こすため、母親はレシピに牛乳と牛乳を含む製品の消費をやめる必要があります。
授乳の世話に加えて、1歳までの赤ちゃんは、ナンソイ、プレゴミン、アプタミル、アルファレなど、牛乳タンパク質を含まない乳児用ミルクフォーミュラも摂取する必要があります。 1歳以降、小児科医によるフォローアップを継続する必要があり、子供は強化大豆乳または医師が指示した別の種類の乳を摂取し始める可能性があります。
また、すべての年齢で、牛乳や、チーズ、ヨーグルト、ケーキ、ペストリー、ピザ、ホワイトソースなどの牛乳を含む製品の消費を避ける必要があることを覚えておくことも重要です。
乳アレルギーで何を食べるか
正常な結腸炎と乳アレルギーを区別する方法
正常な結腸アレルギーと乳アレルギーを区別するには、すべての摂食後に結腸炎が現れず、アレルギーよりも軽い痛みと不快感を引き起こすため、症状を観察する必要があります。
アレルギーでは、症状はより重篤であり、腸の問題に加えて、刺激性、皮膚の変化、嘔吐、呼吸困難、唇と目の腫れ、および刺激性も含まれます。
食事から取り除くべき食品と成分
下の表は、乳タンパク質を含み、食事から取り除く必要がある工業製品の食品と成分を示しています。
禁止食品 | 禁止されている成分(ラベルを参照) |
牛乳 | カゼイン |
チーズ | カゼイネート |
ヤギ、羊、水牛の牛乳とチーズ | 乳糖 |
ヨーグルト、カード、プチスイス | ラクトグロブリン、ラクトアルブミン、ラクトフェリン |
乳飲料 | バター脂肪、バターオイル、バターエステル |
ミルククリーム | 無水乳脂肪 |
クリーム、レンネット、サワークリーム | 乳酸塩 |
バター | ホエイ、ホエイプロテイン |
牛乳を含むマーガリン | 乳製品酵母 |
ギー(清澄バター) | 牛乳またはホエーで発酵させた乳酸の初期培養 |
コテージチーズ、クリームチーズ | 乳製品、乳混合物 |
ホワイトソース | 微粒子ミルクホエイプロテイン |
Dulce de leche、ホイップクリーム、スイートクリーム、プリン | ジアセチル(通常、ビールまたはバターを塗ったポップコーンに使用されます) |
カゼイン、カゼイネート、ラクトースなど、右の列に記載されている成分は、加工食品のラベルに記載されている成分のリストで確認する必要があります。
さらに、バター、マーガリン、牛乳、キャラメル、ココナッツクリーム、バニラクリーム、その他の乳製品の染料、アロマ、または自然な風味を含む製品には、微量の牛乳が含まれている場合があります。したがって、これらの場合、子供に食べ物を提供する前に、製品メーカーのSACに電話し、牛乳の存在を確認する必要があります。
疑わしい場合は、子供が乳アレルギーまたは乳糖不耐性を持っているかどうかを識別する方法を学びます。