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自家製の米乳を作るのはとても簡単で、乳糖不耐性や牛乳タンパク質、大豆、ナッツにアレルギーがある人にとっては牛乳の代わりになります。
ライスミルクは牛乳に取って代わることができる飲み物であるため、より一般的に言われますが、植物性の飲み物であるため、ライスドリンクと呼ぶ方が正しいです。この飲み物は、スーパーマーケット、インターネット、または健康食品店で見つけることができます。
ライスミルクレシピ
ライスミルクは家庭で作るのがとても簡単で、特にどんなキッチンでも見つけやすい成分を使用しているので、いつでも作ることができます。
材料
準備モード
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させて洗ったご飯を入れます。鍋を閉じたまま弱火で1時間放置します。冷まして、液体になるまでブレンダーに入れます。よくこすり、必要に応じて水を加えます。
米乳に風味を加えるには、ブレンダーを叩く前に、塩小さじ1、ヒマワリ油大さじ2、バニラ抽出物小さじ1、蜂蜜大さじ2を加えることができます。 、 例えば。
米乳の栄養情報
次の表は、米乳100mLごとの栄養組成を示しています。
コンポーネント | 100mLあたりの量 |
エネルギー | 47カロリー |
タンパク質 | 0.28 g |
脂肪 | 0.97 g |
炭水化物 | 9.17 g |
繊維 | 0.3g |
カルシウム | 118mg |
鉄 | 0.2mg |
リン | 56mg |
マグネシウム | 11mg |
カリウム | 27mg |
ビタミンD | 1 mcg |
ビタミンB1 | 0.027 mg |
ビタミンB2 | 0.142 mg |
ビタミンB3 | 0.39 mg |
葉酸 | 2 mcg |
ビタミンA | 63 mcg |
一般的に、カルシウムとビタミンB12やDなどのビタミンは、この牛乳を他の栄養素で豊かにするために米乳に加えられます。金額はメーカーにより異なります。
主な健康上の利点
米乳はカロリーが少ないので、適度に、健康的でバランスの取れた食事と組み合わせて消費されるため、体重測定の優れた味方です。
さらに、脂肪があまり含まれていないため、コレステロールを減らすのに役立つだけでなく、神経系、皮膚、視力の健康を維持するのに役立つB、A、Dビタミンの優れた供給源でもあります。
ライスドリンクは、乳タンパク質にアレルギーのある方やラクトース不耐性の方、ナッツや大豆にアレルギーのある方にも最適です。この飲み物は、コーヒー、ココアパウダー、フルーツと組み合わせたニュートラルで心地よい味わいで、朝食やスナックに入れて、ビタミンやシリアルなどを作ることができます。
考えられる副作用
米乳はタンパク質の優れた供給源であり、炭水化物が豊富であるため、糖尿病を患っている人々にとって理想的ではない可能性があることに言及することが重要です。
また、FDAによると、一部の米飲料には、心臓の問題や長期的な癌を引き起こす可能性のある物質である無機ヒ素が微量に含まれている可能性があるため、米乳を過剰に摂取しないことをお勧めします。
その他の健全な交流
牛乳を米乳に交換するだけでなく、チョコレートをキャロブに交換したり、ガラス用のプラスチック包装を残したりするなど、他の健康的な交換を採用することもできます。より健康的な生活のために他にどのような変更を加えることができるかを確認してください。