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タンジェリンは柑橘系の果物で、芳香性で、ビタミンA、C、フラボノイド、繊維、抗酸化剤、エッセンシャルオイル、カリウムなどのビタミンやミネラルが豊富です。その特性のおかげで、腸の健康を改善し、免疫系を刺激する、いくつかの健康上の利点があります。
この果物は一日中いつでも消費するか、ジュースやデザートを準備するためにいくつかのレシピに組み込むことができます。タンジェリンの葉は注入を準備するために使用することができ、それらの学名は シトラスレティキュラータスーパーマーケット、地方自治体の市場、自然製品店で見つけることができます。
タンジェリンの利点
タンジェリンの体への主な利点は次のとおりです。
- アテローム性動脈硬化症や脳卒中などの心臓病の予防;
- それは繊維で構成されているので、悪いコレステロール、LDLの減少;
- ビタミンCが豊富な免疫システムを強化します。
- 血糖指数が低く、繊維による血中の糖の量を調節するのに役立つため、糖尿病の予防と管理。
- 動脈性高血圧の予防と管理。カリウムは血圧の調節に関与するミネラルであるため、
- 消化と腸機能の改善;
- カロリーが少なく、満腹感が増すため、減量に有利です。
- ビタミンCが含まれているため、インフルエンザや風邪と戦うのに役立ちます。
- それは自然な鎮静剤として作用し、不眠症の患者に最適です。
また、タンジェリンはビタミンCを含んでいるため、腸内での鉄の吸収を促進するため、貧血の場合は鉄分が豊富な食品と一緒に食べることをお勧めします。
肌と髪へのメリット
タンジェリンは、デザート、ジュース、お茶に加えて、スキンクリームやヘアクリームなどの美容製品の製造にも使用されています。タンジェリン抽出物は、収斂剤および保湿剤として作用し、皮膚に栄養を与え、斑点を明るくするのに役立つ力を持っています。髪の毛の中で、この果実の抽出物は脂漏症を防ぎ、ストランドの成長を刺激するように作用します。
栄養成分表示
次の表は、100gのマンダリンの栄養情報を示しています。
栄養成分 | 量 |
エネルギー | 44 kcal |
タンパク質 | 0.7g |
炭水化物 | 8.7g |
脂肪 | 0.1g |
水 | 88.2 g |
繊維 | 1.7g |
ビタミンA | 33 mcg |
カロテネス | 200 mcg |
ビタミンC | 32mg |
カルシウム | 30mg |
マグネシウム | 9mg |
カリウム | 240mg |
タンジェリンレシピ
タンジェリンの利点を得るには、バガッセと一緒に摂取することが重要です。これは、タンジェリンが最も多くの繊維が見つかる場所だからです。この果物は非常に用途が広く、新鮮なもの、ジュース、フルーツサラダ、またはパイやケーキの準備に使用できます。タンジェリンレシピのオプションは次のとおりです。
1.タンジェリンゼラチン
材料
- タンジェリンジュース300mL;
- 寒天-寒天ゼラチンの1パケット;
- 700mLの水。
準備モード
水を沸騰させ、寒天-寒天ゼラチンを溶かし、タンジェリンジュースを入れ、絶えずかき混ぜます。その後、冷蔵庫で約2時間、または完全に固まるまで保管します。
2.タンジェリンケーキ
材料
- 3個の卵;
- ブラウンシュガー1杯;
- ソフトマーガリン大さじ3;
- 全粒小麦粉1カップ;
- オート麦1/2カップ;
- 作りたての天然タンジェリンジュース1杯。
- ベーキングパウダーのコーヒースプーン1杯:
- ベーキングソーダのコーヒースプーン1杯。
- ジュースを準備するために使用されるタンジェリンの熱意。
準備モード
オーブンを180ºCに予熱します。茶色の砂糖、バター、卵をよく叩いてから、透明で均質なクリームを作ります。次に、すべてが十分に混合されるまで、小麦粉、オート麦、タンジェリンジュースを徐々に加えます。次に、タンジェリンの皮、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを追加します。
あらかじめバターと小麦粉を塗った形で混合物を入れ、オーブンに約40分間、またはケーキにつまみを入れるまでそのままにしておきます。
3.タンジェリン注入
タンジェリンの皮を利用するために、熱いタンジェリン注入を準備することが可能です。これは、沸騰したお湯の入ったグラスにフルーツの皮を置くことによって行う必要があります。数分間放置してから飲んでください。この注入は、不眠症の場合やストレスと戦うのに最適です。