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アロールートは通常小麦粉の形で消費される根であり、小麦粉を含まないため、ケーキ、パイ、ビスケット、お粥を作るため、さらにはスープやソースを濃くするために、特にグルテン過敏症や病気の場合に、小麦粉の優れた代替品です。セリアック。
アロールートフラワーの消費におけるもう1つの利点は、鉄、リン、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルを含むことに加えて、繊維が豊富でグルテンを含まないため、消化しやすいフラワーであり、非常に用途が広いことです。それは台所に持っているのに良い成分です。
さらに、アロールートは、ビーガンクリームを使用することを好む人や化学物質を使用しないことを好む人のためのオプションとして、化粧品や個人衛生の分野でも使用されています。
目的とメリット
アロールートは、腸の調節を助ける繊維が豊富であるため、下痢の治療に役立ちます。たとえば、アロールートのお粥と植物性オート麦の飲み物は、下痢の自然療法として適しています。
さらに、アロールートフラワーは消費しやすいため、パンやケーキの製造、さらには小麦粉の代わりになるパンケーキの製造など、食事を変えるのに最適な方法です。小麦の他の10の代替品をチェックしてください。
使い方
Arrowrootは、次のような多くのアプリケーションを備えた用途の広いプラントです。
- 美学:アロールートパウダーは非常に細かく、ほとんど知覚できない臭いがあり、ビーガンまたは化学薬品を含まないオプションを好む人々によって、メイクアップ用のドライシャンプーおよび半透明のパウダーとして使用されています。
- 調理:グルテンを含まないため、従来の小麦粉や小麦粉の代わりに、ケーキ、クッキー、パンのレシピや、スープ、ソース、お菓子を濃くするために使用されます。
- 衛生:ビロードのような質感と保湿性を備えたパウダーは、ベビーパウダーとしてもお使いいただけます。
美学と衛生のためにアロールートを使用しても、アレルギーやかゆみなどの皮膚や頭皮への損傷はありません。
栄養情報表
次の表は、アロールートの栄養情報を小麦粉とでんぷんの形で示しています。
コンポーネント | 100gあたりの量 |
タンパク質 | 0.3g |
脂質(脂肪) | 0.1g |
繊維 | 3.4 g |
カルシウム | 40mg |
鉄 | 0.33 mg |
マグネシウム | 3mg |
カッサバ、ヤムイモ、サツマイモなどの他の根と同じように、野菜の形のアロールートを調理することができます。
Arrowrootのレシピ
以下に、満腹感を与え、軽く、繊維が豊富で、消化しやすいアロールートレシピの3つのオプションを示します。
1.アロールートクレープ
このアロールートクレープは、朝食や午後の軽食に最適です。
材料:
- 卵2個;
- アロールートパウダー3スプーン;
- 味わう塩とオレガノ。
やり方:
ボウルに、卵とアロールートパウダーを混ぜます。次に、あらかじめ加熱して、両面を2分間焦がさないように、フライパンで調理します。どんな種類のオイルも加える必要はありません。
2.ベチャメルソース
ホワイトソースとも呼ばれるベチャメルソースは、ラサーニャ、パスタソース、オーブンで焼いた料理に使用されます。あらゆる種類の肉や野菜と組み合わせることができます。
材料:
- 牛乳1杯(250 mL);
- コップ1杯の水(125 mL);
- バターでいっぱいの大さじ1杯。
- アロールート大さじ2杯(小麦粉、小さな人、またはでんぷん);
- 味わう塩、黒胡椒、ナツメグ。
やり方:
弱火で鉄鍋にバターを溶かし、矢根を徐々に加えて茶色にします。次に、牛乳を少しずつ加え、濃くなるまで混ぜ、水を加えた直後に中火で5分間加熱します。味に調味料を追加します。
3.アロールートのお粥
このお粥は消化しやすいので、生後6ヶ月からの子供の食べ物の紹介に使用できます。
材料:
- 砂糖小さじ1;
- アロールートスターチ2スプーン;
- 1カップの牛乳(子供がすでに消費しているもの);
- 味わう果物。
準備モード:
鍋を使わずに砂糖とアロールートスターチを牛乳で希釈し、中火で7分間調理します。温めた後、味に果物を追加します。
このアロールートのお粥は、神経性下痢に苦しむ人々によっても消費される可能性があります。消費は、下痢の危機を引き起こす神経質を引き起こす可能性のある活動の前に約4時間示されます。
アロールートフラワーは、「マランタ」や「アロールート」などの名前で市場に出回っています。