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フェニルケトン尿症の食品は、この病気の患者がそのアミノ酸を代謝することができないため、果物や野菜などのアミノ酸フェニルアラニンの量が少ないものです。
一部の工業製品のラベルには、製品中のフェニルアラニンの存在とその量に関する情報が記載されています。たとえば、寒天ゼラチン、非ダイエットソフトドリンク、フルーツポプシクル、砂糖、粉末などです。そのため、患者が重要です。または、患者の両親は、食品にフェニルアラニンが含まれているかどうか、およびその量を食品ラベルで確認します。
フェニルケトン尿症のフードテーブル
フェニルケトン尿症の食品表には、一部の食品に含まれるフェニルアラニンの量が含まれています。
食品 | 対策 | フェニルアラニンの量 |
米飯 | 大さじ1 | 28mg |
スイートポテトフライ | 大さじ1 | 35mg |
調理されたカッサバ | 大さじ1 | 9mg |
レタス | 大さじ1 | 5mg |
トマト | 大さじ1 | 13mg |
調理されたブロッコリー | 大さじ1 | 9mg |
生のニンジン | 大さじ1 | 9mg |
アボカド | 1ユニット | 206mg |
キウイ | 1ユニット | 38mg |
林檎 | 1ユニット | 15mg |
ビスケットマリア/マイセナ | 1ユニット | 23mg |
ミルククリーム | 大さじ1 | 44mg |
バター | 大さじ1 | 11mg |
マーガリン | 大さじ1 | 5mg |
1日に許容されるフェニルアラニンの量は、患者の年齢と体重によって異なります。栄養士は、すべての食事を含むフェニルアラニンの許容量と、子供の場合の患者と親の治療の理解と順守を容易にするための準備方法に応じてメニューを作成します。
フェニルケトン尿症で避けるべき食品
フェニルアラニンを多く含む食品は食事から排除されませんが、患者に同行する栄養士によって決定される非常に少量で消費されます。
- 肉、魚、卵;
- 豆、トウモロコシ、レンズ豆、ひよこ豆;
- 落花生;
- 小麦とオート麦の粉;
- アスパルタメをベースにしたダイエット製品。
また、ケーキやクッキーなど、これらの材料で作られた食品は避ける必要があります。
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