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キュウリはカロリーが非常に低いが、体に水分を与え、腸の適切な機能を維持し、健康を確保するのに役立つ水、ミネラル、抗酸化物質が豊富な植物です。
果肉に加えて、皮や種子も摂取することができ、目、皮膚、髪の健康に貢献する繊維とベータカロチンが豊富です。
したがって、キュウリの健康上の利点は次のとおりです。
- カロリーが低く、満腹感を与えるため、体重を減らすのに役立ちます。
- カリウムとマグネシウムが含まれているため、筋肉の収縮と健康を改善します。
- 脂肪が少なく、水が豊富で、血液循環を改善します。
- 主に水でできているため、水分補給を維持します。
- 繊維の存在により腸の通過を改善します。
- 強力な抗酸化剤であるフラボノイドとリグナンが豊富であるため、癌を予防します。
- 抗酸化剤とカロテノイドが含まれているため、皮膚、爪、目、髪の健康を改善します。
- カリウムが豊富なため、心臓の健康を改善します。
きゅうりの硬い皮と水分が豊富な内部は、常に環境よりも低い温度を保証します。これにより、たとえば肌の上や暗い円の下に置いたときに、肌をリフレッシュして調子を整えるのに最適です。
これらのメリットを得るには、週に1〜3単位のキュウリを摂取する必要があります。キュウリは、サラダ、ジュース、漬物の形で使用できます。しかし、キュウリの消化がうまく行われていない場合、それを消費するための良い代替手段は、キュウリのスライスを水に入れて、日中に水を飲むことです。水1リットルあたり約250gのキュウリを入れることをお勧めします。
栄養情報と使い方
次の表は、生のキュウリ100gの栄養組成を表しています。
炭水化物 | 1.7g | カロテノイド | 35 mcg |
タンパク質 | 1.4 g | カリウム | 140mg |
太い | 0.6g | マグネシウム | 8mg |
ファイバ | 0.7g | リン | 18mg |
エネルギー | 19 Kcal | --- | |
きゅうりは生で食べることも、ジュースやビタミンを加えて食べることも、漬物の形で食べることもできます。しかし、すべての人がキュウリを効率的に消化できるわけではありません。低カロリーの繊維やビタミンを食べる代わりに、ズッキーニやナスを食べるのが良い方法です。繊維が健康にとって重要であることを知ってください。
きゅうり漬けレシピ
材料:
- サイダーまたはアップルビネガーの1/3カップ。
- 砂糖大さじ1;
- すりおろした生姜の小さじ1/2;
- 日本のきゅうり1個。
準備モード:
砂糖、酢、生姜を混ぜて、砂糖がすべて溶けるまでかき混ぜます。皮をむいて非常に薄くスライスしたキュウリを加え、冷蔵庫に2時間以上置いてからお召し上がりください。
キュウリデトックスジュース
材料:
- 皮付きリンゴ2個;
- ミディアムキュウリ1個;
- ミントの葉3枚。
準備モード:
リンゴから種を取り除き、ブレンダーですべての成分を叩きます。砂糖を加えずにアイスクリームを飲む。体重を減らすのに役立つ他のキュウリジュースのレシピをご覧ください。
キュウリのサラダ
材料:
- レタスの葉4枚;
- クレソンの1/2パック;
- 1つの大きなさいの目に切ったトマト;
- ゆで卵1個;
- ストリップまたはキューブのキュウリ1個。
- すりおろしたニンジン1個;
- 調味料用のオリーブオイル、ビネガー、パセリ、レモン、オレガノ。
準備モード:
卵を調理し、野菜を切り、すべてを混ぜ合わせ、必要に応じて味付けします。ランチやディナーのスターターとして新鮮なものをお召し上がりください。必要に応じて、細かく刻んだチキンやマグロを追加してディナーに食べることができます。減量のための他の素晴らしいサラダレシピを参照してください。